每年的八九十月份，是葡萄上市的季节，甜美多汁的葡萄不光糖分含量超高，还富含大量氨基酸、维生素、花青素等。不光是果肉，葡萄全身上下都是宝，“吃葡萄不吐葡萄皮”绝对不只是一句绕口令而已，科学研究表明，葡萄籽和葡萄皮中含有的营养成分要比果肉更高，而且网上一直流传着葡萄籽葡萄皮的降压抗氧化神话，但是，因此而“吃葡萄不吐葡萄皮”是否真的有必要呢？
虽然葡萄皮与葡萄籽中确实含有丰富的酚类物质，无论是白藜芦醇、花青素、咖啡酸还是儿茶素，也都的确对抗氧化有一定的帮助，但是，并没有任何临床试验表明，它们能够预防疾病，顶多也就是起到一些保健作用罢了，而且，这也是在直接食用提取物的情况下，如果是直接食用葡萄皮和葡萄籽，第二天上厕所的时候可以观察一下（如果不嫌恶心的话），其实人体的消化系统根本无法完全消化葡萄皮葡萄籽，其中的营养成分的吸收微乎其微，就更加没什么作用了。所以，吃葡萄不吐葡萄皮除了对口感的影响，也没有什么其他更多的影响了。
看到这里可能有人会说，就算小编你不说，我也不会吃葡萄皮的，上面会有农药残留，还有一层白霜，多脏啊。其实，农药残留和白霜倒是没有太大的影响。
首先要纠正一个普遍的误区，并不是检出农残就一定对人体有害。蔬菜水果等食物中都会有不同程度的农药残留，即便是有机蔬果，也可能因为土壤或水源迁移而存在少量农药，但只要不超过国家规定的标准，安全性还是有保障的。而且现在种植中大多采用套袋的方式，用到高浓度农药的概率很小。另外，为了让我们吃到的葡萄更大、颜色更均匀、籽更少，可能会用到一些植物生长调节剂，但植物生长调节剂在不改变果实成分的同时，也不会对动物产生作用，因此对人体不会带来危害。至于白霜，就更没有影响了，那只是葡萄为了保护自身析出的一层果蜡结晶，对人体没有任何影响，而且有白霜才表示葡萄比较新鲜。
所以吃葡萄吐不吐葡萄皮只是个人选择，可以吐也可以不吐，既没有好处，也没啥坏处，安心吃就是啦。
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