记住各国的代表葡萄品种,变身懂酒达人 [复制链接]

在葡萄酒的世界里，也因各国水土的不同，而孕育出了带有本国特色的葡萄品种。

不同国家的风土孕育展现了当地代表葡萄品种的魅力，反过来，这些葡萄品种又强化了地方品种的特色，两者相辅相成。

于是，这些独具风格的、由当地代表葡萄品种酿成的酒，成为了本国葡萄酒特色的代言，这些葡萄在世界各葡萄酒生产国中也成为了标杆品种。

下面我们来一起细数世界各国的代表性葡萄品种。

旧世界

1.法国勃艮第

黑皮诺PinotNoir

法国作为历史悠久，世界最著名的葡萄酒产国，法定葡萄品种很多，但是最为突出的产地当属勃艮第，这里酿出的世界酒王，其标杆品种是黑皮诺，白葡萄品种是霞多丽。而在名庄盛行的波尔多，通常是混酿为主，标配品种是赤霞珠、梅洛、品丽珠。

2.德国

雷司令Riesling

说起德国，无需深思，雷司令就跳出来了，德国偏凉爽的气候，让雷司令拥有不屈的酸度，世界最贵的贵腐酒不是超一级庄的波尔多苏岱滴金酒庄，而是出自德国的伊慕酒庄，是由雷司令酿成的，这里的雷司令品质当属世界之最，是众多酒饮家和雷司令铁粉们的心头至爱。

3.意大利

内比奥罗Nebbiolo

以复杂且当地葡萄品种众多而著称的意大利，内比奥罗拔得头筹，内比奥罗酿成的葡萄酒属于三高（高酸，高单宁，高酒精度），陈年潜力极强，意大利酒王巴罗洛正是用内比奥罗酿造。

4．西班牙

丹魄Tempranillo

葡萄酒产量居世界第三的国家，作为旧世界的领头代表之一，丹魄，起源于西班牙，亦兴起于西班牙，几乎全国都有种植，最高等级DOCa产区里奥哈和普里奥拉托（西班牙只有两个DOCa产区）的顶级酒款都有丹魄的贡献，是西班牙当之无愧的贵族品种。

新世界

5.澳大利亚

西拉Shiraz

源起法国，却在澳大利亚大放异彩的西拉，在法国南部的罗纳河谷是一个古老的品种，酿造出来的酒沉稳内敛有力量，它就是西拉。而在澳大利亚，同样阳光充足的板块，为这里的西拉注入了一丝活力，使其拥有更鲜活的热情，凭借出色的品质，西拉一跃成为了澳洲的标志性葡萄品种，也在葡萄酒世界竖立了自己的标杆。

6.智利

佳美娜Carmenere

同样是源起法国波尔多的品种，当时在法国并不出众，19世纪的根瘤蚜虫肆虐之后，在法国几乎绝迹，而早期移植到智利栽培的佳美娜却在当地展现了非常高的品质，甚至超越了在法国种植的佳美娜，成为了智利的旗舰品种，带着智利葡萄酒走向世界。

7.新西兰

长相思SauvignonBlanc

在世界广泛种植的长相思，各有风情，最早说起长相思，先想到法国的波尔多，拥有活跃的酸度和独特的青草香气，而在新西兰，长相思犹如异军突起的一匹黑马，新鲜的热带水果、番石榴、百香果香气浓郁，也因为新西兰纯净高冷的气候，使得这里长相思的风味更干净，仿如一尘不染的花仙子，现在大家一提起新西兰葡萄酒，那一定要喝长相思。

8．南非

皮诺塔基Pinotage

不同于其他世界级品种，皮诺塔基完全是南非自己培育的，不但是旗舰品种，也代表着这个国家的葡萄酒品质，让南非葡萄酒在世界葡萄酒产国里占据了一席之地。

9.美国

仙粉黛Zinfandel

虽然美国的顶级膜拜酒王都是用国际品种比如赤霞珠、梅洛等酿造，但是有一个品种却代表着美国的特色，那就是仙粉黛。仙粉黛经常被用来酿桃红葡萄酒，酒体清爽，花香四溢。

记住这些国家的代表品种，在和伙伴们聊酒的路上，将不再孤单。