葡萄酒品种知识阿尔巴利诺Albari [复制链接]

以下文章来源于IWEC葡萄酒与烈酒教育，作者IWEC

阿尔巴利诺(Albari?o）是一种果皮比较厚的，它是西班牙西北部、大西洋沿岸的下海湾产区（RiasBaixas）的白葡萄品种。也是当地主要葡萄品种。由于下海湾产区湿度很大，阿尔巴利诺采用棚架式种植（Pergola），通过增大离地间隙来加强通风，以减少真菌性疾病的影响。

阿尔巴利诺（Albari?o）在葡萄牙也有种植，它被用来酿造带着微汽泡的绿酒（VinhoVerde)，在葡萄牙，阿尔巴利诺（Albari?o）被称为Alvarinho。

阿尔巴利诺（Albari?o）拥有爽脆的酸度，带着柠檬皮、西柚、青苹果、白桃、略显海水咸感的矿物质气息，香气层面清新适人，酒体偏轻，非常适配地中海海鲜菜式。大部分的阿尔巴利诺酿造不使用橡木桶，但仍有少部分阿尔巴利诺采用较长时间的酒泥接触与橡木桶陈年，使其展现出酒体丰满、奶昔感明显的的雍容风格。