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吃葡萄干需要用水洗吗听听新疆果农怎么 [复制链接]

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随着社会的发展,人们对于美食的要求是越来越多,对于每天的一日三餐来说,不仅仅只要求温饱了,更加在意的是食物的味道和一种精神上的享受。美食,顾名思义就是美味的食物,这些美食可以是大饭店的大鱼大肉,也可以是一些街头小巷的特色小吃,甚至是一些小零食。说到小零食,它的种类可多了。现在马上就要过年了,家家户户在购买年货的时候,小零食也是必不可少的,尤其是葡萄干,估计每个家庭过年都会买吧,葡萄干不仅可以当零食吃,像是我们在家里做饭,煲粥的时候,还可以放里面一点,它的口感非常的好酸酸甜甜的,让人爱不释手。

但是我们在买葡萄干的时候,都会发现葡萄干缝隙里面的污垢和灰尘非常多,对此,人们有两种观点。一种认为,葡萄干从来都是直接吃的,没没听说过还要洗了之后才吃,而且洗过之后的葡萄干会变味。而另一种观点认为,葡萄皮上本来就有很多灰尘,在加工和晾晒过程中还会沾上更多的杂质。所以最好是用清水洗干净之后再吃。那么,葡萄干到底干不干净,吃之前需不需要用水洗呢?来看看葡萄产地新疆的果农们怎么回答的吧!

想要对葡萄干进行制作,那就需要将葡萄这种原料准备好。一般则会通过2种方式进行制作,一种是传统的晾晒房,就是我们常见的那种四面都是小孔,很通风的小房子,现在大多数果农的做法就是将葡萄过一遍碱水,洗干净表面的杂质再挂起来晾晒,这样过一遍水的葡萄晒成干卖相更好,也更讨人喜欢,因为新疆气候干燥,在阴凉环境下葡萄也会慢慢脱水变成葡萄干,而我们吃的葡萄干大多都是这样做成的。

当然现在还有更快捷方便的方式,直接用烘干机,把葡萄采摘下来之后,清洗一下表面的脏东西,然后就放在专门烘干的机器里面,这种方法是非常快速的,但是不知道为什么,就是这样风干出来的葡萄干没有阴干的葡萄干味道纯正,不过仔细想一想,其实还是没有什么问题的,广东表示说这两种方法,不管哪一种制成葡萄干都是不会再去清洗的,都是直接装起来的,要不然就会非常的麻烦,而且还会破坏它的口感。

综上所述,吃葡萄干之前要用水洗干净再吃。这是因为不管是哪种风干的方法,葡萄干都是不会再清洗的,也就是说葡萄干的表面会有很多的细菌和脏东西,如果买回来不清洗就吃了,会影响到身体健康。吃葡萄干需要“用水洗”吗?听听新疆果农怎么说,很多人都做错了,你们吃葡萄干的时候会清洗吗?

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