酒知识夏天如何选择白葡萄酒上 [复制链接]

哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。酒体饱满的红葡萄酒是寒冷冬日最好的伴侣，而今已经入夏，一杯冰镇的白葡萄酒才最是应景，下面随小编一起来看看如何选择白葡萄酒吧。

1、多汁微甜的白葡萄酒

其实很多夏天人们喜爱的食物挺难搭配葡萄酒的，比如麻辣小龙虾、沙拉还有烧烤。这时我们需要微甜的白葡萄酒，这款酒同时要有足够的酸度支撑甜味。

2、冷却到位

白葡萄酒要冰一下喝才够味。下面教给大家一个窍门，让你在时间仓促的情况下可以快速冰镇葡萄酒。

先在容器内放入冰块和水，然后撒上一把盐。盐会干扰冰块的结晶过程，使水温快速降至冰点以下。这时把葡萄酒放进去，你就可以去做别的事情了，只需要几分钟，葡萄酒就可以达到最佳适饮温度了。这种方法比放在冰箱里冰镇葡萄酒的速度快一倍。

3、口感轻盈、风格清爽

适合夏天的葡萄酒，不宜太过复杂，简单纯净的风格，才能拂去心头的燥热。所以，经过橡木桶熟成和陈年的白葡萄酒，不会是第一选择。

4、酸度足够高

最适宜的酸度，是一入口就能让人打一激灵，并迅速促进唾液的分泌。高酸的白葡萄酒，不仅可以驱逐暑气，同时也有助于生津开胃。

好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。