行在新疆，玩在新疆，吃在新疆。因为，我喜欢新疆的空气，新疆的美食，喜欢新疆的人，新疆人制作的葡萄干。
提到新疆我们首先想到新疆的美食有烤羊肉串、抓饭、大盘鸡、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、皮辣红、丁丁炒面、碎肉面、过油肉面、大盘鸡、伊犁马肠子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶。哎哎，不说了，也不想了，流口水了，o(*￣︶￣*)o
今天，我更想和大家分享的是新疆的水果，在新疆流传着这样一段顺口溜：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸，库尔勒的香梨甲天下，伊犁的苹果顶呱呱，阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙，喀什的樱桃赛珍珠，伽师的甜瓜甜掉牙，和田的薄皮核桃不用敲，库车的白杏味最佳。一年四季有瓜果，来到新疆不想家”。
这里就来说下，吐鲁番的葡萄
都说吐鲁番的葡萄甲天下。吐鲁番葡萄种植历史悠久，源远流长。葡萄种植历史可追溯到多年前。“吐鲁番葡萄”久负盛名，既有众口皆碑的本地乡土品种无核白、马奶子、红葡萄、索索葡萄等，也有火焰无核、淑女红、无核白鸡心等新引进的优良品种，葡萄品种资源极为丰富。
首先我们从葡萄的功效来说说
葡萄加工成葡萄干后，酸酸甜甜的，也是大人小孩都爱吃的零食。适量吃葡萄干还有一些保健作用。
1、补血
葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这有可能是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
2、帮助消化
葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。
3、保健作用
葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
4、注意事项
人们可以每天吃一把葡萄干，约30-40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，注意糖尿病患者不宜多吃。不能与含钾量高的食物同食。葡萄干与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾病，造成肠胃痉挛，腹胀或腹泻，甚至心率失常等后果。
5、如何吃葡萄干？
首先要洗，葡萄干怎么洗
很多人吃葡萄干都是直接吃，并未清洗。其实，葡萄干看上去非常干净，在制作过程中表面上容易沾上一些尘土，所以在吃之前一定要洗一洗。
（1）在清水中加入少量淀粉，把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了。
（2）水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。
葡萄干的功效甚多，但是我们在选择葡萄干的时候，尽量选择葡萄干的原产地等进行购买。
