北京儿童医院看白癜风 http://m.39.net/pf/a_6579933.html佳美娜(Carmenere)
典型香气：蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和烟草等。
起源：佳美娜（Carmenere）是一种历史十分悠久的葡萄品种，原产于法国吉伦特省（Gironde）。关于佳美娜的记录最早是在年4月的贝尔热拉克（Bergerac）。当时人们称其为“Carmeynere”。根据达雷（Daurel）所称，在18世纪早期，该品种曾被广泛地种植在梅多克（Medoc）的葡萄园里，与品丽珠（CabernetFranc）都是当地声名显赫的品种，两者还经常被混淆。经DNA鉴定，佳美娜是品丽珠与大卡本内（GrosCabernet）自然杂交的结果。如今，大卡本内已经不再被种植。
智利的佳美娜（Carmenere）葡萄拥有一段十分特别的历史。到年间，当根瘤蚜在整个欧洲地区疯狂蔓延时，佳美娜葡萄受到了重创。当佳美娜第一次移植到智利时，卡梅伦误认为这是梅洛。幸运的是，很可能是这个小错误让佳美娜这个品种摆脱了被灭绝的命运。佳美娜酿造的葡萄酒有类似于梅洛葡萄酒的特点，酒体偏轻，散发浓郁的李子和黑樱桃香气，单宁中等；与梅洛不同的是，佳美娜品种拥有一种高浓度的称为吡嗪的芳香化合物，这种化合物能为葡萄酒提供更多的黑胡椒，甜椒和可可粉的风味。佳美娜葡萄酒非常容易搭配食物，而佳美娜品种也是智利葡萄酒世界的珍宝。
有价值的产区：大部分的佳美娜葡萄都种植在智利的中央山谷产区，而许多优质的佳美娜葡萄酒都会标注拉贝尔山谷（Rapel），卡恰布谷（Cachapoal）或者科尔查瓜谷（ColchaguaValley）。记得在优质的年份中找寻伟大的智利葡萄酒。
优质产区：佳美娜葡萄酒最优质的产区莫过于拉贝尔山谷（RapelValley），拉贝尔山谷也有为数不多的子产区，包括卡恰布谷（Cachapoal）和科尔查瓜谷（Colchagua）。
如今，该品种在智利的种植面积为8,公顷，在所有红葡萄品种中位居第三。该品种比赤霞珠（CabernetSauvignon）更晚熟，若产量能得到有效控制，它能酿制出极为优质的集梅洛的魅力和赤霞珠的结构于一体的葡萄酒。佳美娜葡萄酒中，常带有成熟的番茄般的风味，有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。空加瓜谷（ColchaguaValley）子产区阿伯特谷（Apalta）被认为是智利佳美娜的最佳种植区。干露酒庄（ConchayToro）负责名酒业务发展的经理阿瓦罗?加西亚（AlvaroGarcia）认为由于佳美娜是智利的旗舰葡萄品种，种植者们争先恐后地在智利各地种植佳美娜，这导致英国市场上，很多消费者品尝到了成熟度不够的佳美娜，这毫无疑问会破坏该品种及智利葡萄酒的名声。
佳美娜身份的确认之后，智利有些葡萄酒商呼吁为其赋予智利葡萄酒推广中的最高地位。对此，有人表示赞同，而有人则认为这一做法不妥。智利葡萄酒专家皮特?理查兹（PeterRichards）则认为媒体将佳美娜誉为智利的标志性品种，这实际上对智利百害而无一利。他说：“我不认为佳美娜是智利的旗舰葡萄品种，我想很多生产商也不赞同。佳美娜葡萄可以成为他们骄傲的资本，但他们不能过度依赖一种葡萄。”
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