大多数人进山是为了观景戏水,而在卫辉市,这里的村民进山是为了采摘一种山葡萄,虽然这种山葡萄产量不高,但是村民们自有用处,来看看他们是做什么用的。
每到农历的七月中旬,卫辉市狮豹头乡的山区村民都会结伴上山采摘山葡萄。野生葡萄主要生长在海拔多米的峭壁上,与人工种植的葡萄相比,果实有点小。由于今年雨水不太充足,山葡萄与往年相比成熟晚了一些,村民们有些失落,但是进山寻找了一会,大家又有了新收获。老乡们一般都是早上进山,下午回,转一整天能采摘40来斤山葡萄。由于山区杂草较多,树枝横生,人很容易受伤。山路崎岖,一个不留神就容易出现意外,所以村民们都十分小心。但是大家说说笑笑间也有收获,倒也自得其乐。山葡萄发酸,不适合直接食用,村民主要是摘回家去酿造葡萄酒。老乡土法酿造的葡萄酒,口感比市场上卖的甘甜、醇厚,是山区特色的农产品。逢年过节亲戚朋友到家里来,都会让他们品尝品尝,有的还会卖到农家乐或者饭店,价钱20到40元一斤不等,也算村民们的一份收入。
村民:最少得十五天到二十天左右,不过发酵酒时间越长味越正。
生产生活之余,村民们采摘野葡萄酿酒,也算是丰富了生活滋味,通过劳动获得的果实最甘甜。
编辑:于明涛拍客:刘海洋
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