巨峰是鲜食葡萄中风味极佳的品种。巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重-克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。其含有丰富zhi的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度控制在70%～80%为宜；花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，过于干旱又易出现花冠不开裂脱落干枯在花蕊上不正常现象，影响坐果。影响巨峰葡萄结果的因素有很多,主要有气象条件、树势强弱、水分和养分供应、枝叶密度、结果量和病虫害发生情况等。巨峰葡萄开花期最适宜温度为26~30℃,超过30℃容易落果,超过35℃会严重落果。树势越旺盛,分配到花穗、果穗的养分越少,落花落粒越严重。即将开花及开花期追施氮肥、园地灌溉等促进树体营养生长,均会增强巨峰葡萄的生长势,不利于授粉坐果,增加落花落粒。留枝量过多会造成枝叶密集,通风透光不良,有效光合产物减少,导致落花落果。用植物生长调节剂处理花穗果穗可提高坐果率,减少落果,但也容易出现严重大小粒现象。造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩—公斤。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
