中科白癜风公益活动 https://4001582233.114.qq.com/ndetail_3913.html摘要:随着人类对环境保护及自身健康认识的加深,无公害食品生产已越来越受到重视。利用大棚等设施进行葡萄无公害栽培成为现代葡萄产业的显著标志,即按特定的操作规程,限制或减少生产中应用某种化学物质,通过采用葡萄先促成栽培、后避雨栽培,减少病害,达到提高果品质量和安全性的目的。现将大棚葡萄无公害栽培技术介绍如下。
1建立葡萄园
选择交通方便、地势较高燥、土壤疏松通气、pH值6.5~7.5、有机质含量高、排水条件良好的地块建园。大棚结构可采用单栋或连栋,棚宽6~8m,肩高1.6~2.0m,顶高3~3.5m,以南北向为主,覆膜采用长寿膜或多功能抗老化膜。园地要求有充足水源及排涝设施、周边无化工厂等,灌溉用水应清洁卫生;土壤肥沃,重金属、农药残留不超标,生态环境好。
2选择优良品种
南方葡萄种植应选用耐高温高湿、抗病性强、果粒较大、肉质偏软、适合本地气候生长的优良品种,早熟品种有“夏黑”、“醉金香”、“早甜”;中、晚熟品种有“巨玫瑰”、“金手指”、“美人指”、“红提”、“甬优一号”等。
3苗木栽植
3.1整地挖栽植沟与施足底肥
每年12月之前,对全园进行耕翻,按确定的行向和行距,挖沟宽80~cm、深60~80cm。施足底肥,每m2施腐熟鸡、鸭、猪等有机肥或商品有机肥~kg、磷肥kg,底肥施于栽植沟内,与土充分混合。
3.2栽植时期
南方冬季气候温暖,葡萄成苗栽植以12月上旬最佳,此时栽植好处:苗木不必假植,能节约劳力,提高成活率;翌春葡萄发芽时已有大量新根,吸收水分和养分快,有利于萌芽和生长。春栽一般选择在2月后、气温回升时进行,但最迟必须在3月底葡萄萌芽生长前完成栽植。
3.3葡萄行株距
葡萄行株距应根据气候、土壤、肥水条件、品种特性而定。幼树可适度密植促早丰产,进入盛果期逐年间伐至适度密植。长势中庸的品种宜采用双十字V形架,行距3.5~4m、株距1~1.5m,每m2栽~株;长势旺盛的品种宜采用棚架,行距3.5~5m、株距1.2~1.8m,每m2栽~株。
3.4成苗栽植
按确定的行株距挖浅穴,将苗木垂直放入,使根系在穴内完全伸展,均匀分布。培土时,先将一半土培在根系上,然后将苗木轻轻往上提,使土壤充分进入根系间,再将剩余土培上,踩紧踏实,浇透水,确保成活。
4栽培架式
4.1棚架
按架面大小分大棚架和小棚架,但架式基本一样,在搭建时,棚面要与地面平行,柱干之间相距4m左右,在离地面2m左右处,纵横布铁丝网格(边长为40cm),以利于枝蔓及早布满架面,提早进入丰产期。
4.2双十字V型架
双十字V型架与棚架相比,具有叶幕层受光面积大、光合效率高、萌芽整齐、新梢生长均衡及通风透光好等优点,方便整枝、疏花、喷肥药等。在搭建时,用长~cm的上横梁,扎在离地面~cm处的柱干上,下横梁60~80cm,扎在离地面~cm处的柱干上,在两道横梁离边5~8cm处打一小孔,从孔中穿过各拉一道铁丝;在离地面80~cm处的柱干两边拉两道底层铁丝,形成双十字六道铁丝的V架式。
5整形、修剪
5.1整形
5.1.1棚架栽培。常采用龙干形:(1)培养主蔓。定植的葡萄苗春季萌发后除去弱芽,留1~2个生长较旺的新梢,将其中长势最旺的新梢引缚于竹竿上,使其长到50cm左右,抹掉另一个新梢,向前长放成主蔓。(2)主蔓定干。当主蔓达1.8~2m时进行主干摘心,在萌发的新梢中,选2个粗壮的作主蔓培养,每隔50~60cm配置1个固定结果母枝,每年进行双枝更新修剪,使其呈一字形向棚架两边伸展。(3)培养主蔓枝。留2个主蔓,两主蔓间距1m左右,主蔓上直接培养结果母枝,对其主梢上萌发的副梢留1~2叶进行摘心,使结果母枝均匀分布。主蔓冬剪时,剪口粗应在0.8~1.2cm。
5.1.2双十字V型架。常采用双臂单层水平整形:当主梢长到80cm以上时摘心,选留3~4个一年生枝蔓,冬剪时留6~8个芽,粗度不足1cm的仅留3~4个芽,萌发的新梢呈V型绑缚在两边横梁铁丝上。
5.2修剪
由于葡萄当年生枝条生长快,会出现多次副梢,容易形成枝叶过多、架面郁闭,影响通风透光,引发病虫害,不利于开花结果和枝条成熟,因此必须进行合理的夏季修剪,主要包括抹芽、疏花疏果、摘心、副梢处理、花穗整修、除卷须等。夏季修剪于当年夏季植株长至1.6~2m时进行。冬季修剪在休眠期内进行,即树叶开始落叶至翌年伤流期前15d均为冬季修剪适宜时期,南方地区一般在当年12月中旬~翌年1月上旬。在葡萄整形完成后,每年必需经过冬、夏季修剪来维持即定的树形,使枝条在架面上合理分布,树势健壮,枝蔓分布均匀,以保持良好的通风透光条件,减少植株郁闷,确保高产稳产。
结果母枝的更新主要采用单枝更新法和双枝更新法,单枝更新的方法是:选留1个靠近主蔓的一年生枝,留3~4个芽短截,翌年从发出的新梢中选留1~2个结果枝,结果后于冬剪时仍自基部留3~4个芽短截,如此重复;双枝更新的方法是:每个枝组选留2个靠近主蔓的一年生枝,对上面的主蔓实行中梢修剪(留4~7节短截)作为翌年的营养枝,对下面的主蔓实行短梢修剪,翌年冬季修剪时,从下面主蔓的一年生枝上发出的新梢中选留2个,重复上年的修剪方法。在冬季修剪时,结果母枝的选留长度是决定翌年产量的关键,剪留长度要根据品种生物学特性、枝条着生部位、树势强弱、架式等综合情况而定。
6肥水管理
6.1幼苗期管理
葡萄是需水肥量较多的果树,栽植后要勤浇水,以确保成活。在幼苗发芽或缓苗期结束后,多数新蔓长至8叶左右,已见卷须,需每隔半月左右施薄氮肥1次,随根系伸展施肥面逐步加宽,以促进快速生长,至8月中旬停止氮肥施用,改施氮磷钾复合肥数次,结合进行喷药防病。
6.2成龄树施肥
6.2.1萌芽肥。3月中旬前后施萌芽肥,结合灌水施含氮为主的复合肥加少量硼肥,此次施肥有利于萌芽和抽梢,促进当年新梢生长,同时对当年4~5月的花芽分化提供充足养分,促进开花结果。
6.2.2幼果期施肥。开花期应控水控肥,确保座果率。开花期结束后,可分次施用膨果肥,结合灌水施含钾为主的复合肥。合理充足的肥水,能为果粒膨大提供充足的养分,使之优质、丰产。
6.2.3采后肥。在采果结束后施用,以施有机肥为主,补充适量钙、镁、磷肥。主要为恢复树势、增加营养积累、促进花芽分化、枝条成熟作准备。
6.2.4根外施肥。叶面喷施液肥,受肥面广、肥效迅速,一般可结合喷药进行。在开花前喷尿素加硼酸,可促进开花、提高座果率;幼果期和果实成熟期喷多次磷酸二氢钾、微量元素、有机液肥等,以提高浆果含糖量和植株抗病能力。
7病虫害防治
采用物理防治及生物防治为主、化学防治为辅的综合防治措施。秋冬季和初春及时清理果园设施中病僵果、病叶等,减少设施中侵染菌源和虫源;安装滴灌、树下铺旧膜等,减少设施内水分蒸发,控制病害发生;在葡萄园安装太阳能杀虫灯,切断病虫害传播的源头和途径;萌芽前对全园喷洒石硫合剂,以杀灭越冬病原菌;开花前后防好灰霉病和穗轴褐枯病;幼果期防好果实白粉病;采果后为保护叶片、延长叶片寿命,着重防治霜霉病,可选用波尔多液、大生等加0.3%尿素、磷酸二氢钾等。
8果实套袋
8.1套袋
套袋能有效防止和减少白腐病、炭疽病和日灼病等的感染及避免虫害、鸟害等,还能避免果实受药物污染和积累残*,确保果实绿色安全卫生。套袋一般在座果稳定、疏果后进行,用纸袋将果穗套入加以保护,直至成熟采摘。套袋是提高葡萄品质的重要措施,是生产无公害葡萄的关键技术,能使果皮光洁细嫩、果粉浓厚、外观鲜艳。
8.2摘袋
为确保果穗着色一致、美观诱人,在成熟前需及时摘袋,大棚内地面铺设银色反光膜,以增强反射光强度,有增产提质的效果。早中熟和容易上色的品种宜在采前7~10d摘袋;晚熟品种宜在采前10~15d摘袋。
9适时采收
葡萄成熟时应根据品种的不同适时采收,一般在葡萄着色后、已达到最佳色泽、糖度和风味后进行。对采下来的果穗,应剪去病虫果、小青粒、破损果,剪除后及早装箱销售。
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