北京看白癜风哪里最好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html吐鲁番的葡萄状如珍珠、柔软清甜、营养丰富，历史悠久，南朝梁国大同年间高昌国曾经派使者向梁武帝贡献葡萄干，如今的吐鲁番葡萄干更是远销日本、东南亚、香港等国家和地区。
那么问题来了，为什么吐鲁番如此出众呢？
关键词：优质的葡萄才能做出好的葡萄干
吐鲁番长时间的日光照射条件，再加上较大的昼夜温差，糖分得以积累，造就了葡萄的甜。这个地理上的优越性是无法比拟的，所以吐鲁番的水果都非常甜。
独特的吐鲁番葡萄阴干房
关键词：独特的气候更适合葡萄阴干
在日光下晒干的葡萄干容易发酸、容易变色，褪去了青涩的外表，留下了风干的记忆。而吐鲁番的农民则选用晾房把葡萄阴干，还原葡萄本真的味道，成为质量最好的葡萄干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房（晾房）四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干，这个晾制环境只能选择在吐鲁番盆地。否则，即使晾干了，质量也会大打折扣的，保证不了甘甜芳香的风味，会有发酵的感觉，颜色不再鲜亮。
辛勤劳作的农民
据科学考证，从吐鲁番发掘出的汉代的葡萄干和现在新晾制的葡萄干，就是营养成分相比较，几乎没有什么不同之处，究其原因，干燥低湿。就是说吐鲁番盆地一年四季都是一个绝佳的天然储放场。
葡萄干是常见的食品它营养很丰富，具有独特甜味葡萄干有很多种吃法加入酸奶，优酪乳等饮品中能使饮品更加可口做蛋糕或面包时加入，更加香甜美味沙拉上加些葡萄干，气味营养更好，更加秀色可餐煮粥时放入，更加清甜，增加口感请看——
吐鲁番的葡萄干~！
来源：吐鲁番零距离
留言功能已开通
点击文末右下角“写留言”
把你的想法告诉我们吧~
吐鲁番景区购票方式请进吐鲁番统一旅游（sytlf）公众
