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东凤酒庄选址于商洛丹凤县，
这里南枕巍巍商山，北襟汤汤丹江，
迤逦起伏的山脉在秋冬时节红*交接，
波光粼粼的丹江宛如一条游龙蜿蜒远方，
阳光下的*壤孕育生机而活力蔚然……
构成了这里全部的景观地貌。
这里既是葡萄酒爱好者的绝佳去处，
又是旅游度假人的休闲胜地。
百年丹凤，东凤酒庄，彰显丹凤葡萄酒厚重的历史文化。
1.
溯源而上，探引东凤酒庄品牌文化
清宣统三年（），
天主教徒华国文（山西人）从西安往南阳途中，
在陕西省龙驹寨（今丹凤县城）发现
当地葡萄是酿制葡萄酒的上等原料，
便与陕西省议员马骧、杨西堂、龙驹寨营务处长马克斋等人合股筹银余两，
在龙驹寨西街创办了美利酿造公司（后改为协记美利酿酒公司），
从意大利传教士安西曼处学得酿造葡萄酒技术，
生产“共和牌”葡萄酒，
由此开启丹凤葡萄酒工业化生产序幕……
年，参考陕西省*府提出的陕西省酒行业一手抓西凤（西凤酒）、一手抓东凤（丹凤葡萄酒）的提法，
丹凤葡萄酒厂向国家工商总局商标局申报了
“东凤”牌商标并与年4月得到批准，
开始使用“东凤”牌商标。
秦岭最美是商洛，丹水凤山藏佳酿。
陕西省商洛市丹凤县，地处秦岭东南麓，
因县城襟带丹江、背依凤冠山而得名。
山川秀美，人杰地灵。
森林覆盖率高达70%，空气质量优良天数超过天。
这里是著名改革家商鞅的封地，商山四皓的隐居处，
当代著名作家贾平凹的故乡。
丹凤因年始创葡萄酒而扬名中外。
“东凤”葡萄酒，得名于丹凤籍著名作家贾平凹先生
年所题写“秦为古龙地，自有双凤舞；
西有西凤“凤型”酒，东有东凤葡萄酒，
双凤呈祥，代表了陕西酒类的品格，
构建了中华凤的文化”。
东凤酒庄择址于此，传承百年葡萄酒文化。
东凤酒庄位于“国家中央公园”秦岭东南麓陕西丹凤境内，
是丹凤年始创葡萄酒以来历史久、影响大的“东凤牌”商标传承者。
在酒庄发展运营的数年里，
为村里人提供了很多工作岗位，
一度是当地人的骄傲。
2.
洞藏醇香，走进高山下红酒洞穴
东凤酒庄，提供葡萄与葡萄酒文化开发、休闲观光旅游、会议展览及餐饮、住宿服务。
在位于丹凤县商镇老君社区丹南新干线南侧，
东凤葡萄酒产业园——东凤酒庄，从年始投入建设。
东凤酒庄占地面积64亩，设计总投资人民币1.58亿元，
是一处绝佳的一站式红酒体验区。
酒庄主体组成意大利托斯卡纳建筑风格城堡式酒庄1座、
酒庄综合办公楼1栋、天然洞藏酒窖1孔，
多种休闲度假配套设施以及龙驹街办白衣寺村、
商镇北坪村两处示范种植葡萄基地。
酒庄建筑面积平方米，
配备有葡萄前处理穗选、粒选设备；
低温水冷螺杆机组控温发酵罐；
韩国浦项制铁食品级不锈钢储酒罐；
法国圣安哥、哈杜、纳达利等品牌进口橡木桶。
酒庄利用自然地理地貌建成天然洞藏酒窖平方米，
窖内常年温度13-16℃，湿度65-85%，
达到了橡木桶和瓶储要求的恒温、恒湿、避光世界公认的最佳陈酿条件，
是西北地区最大、全国屈指可数的洞藏酒窖。
酒庄设计葡萄酒灌装能力吨/年，
储酒能力吨，
已于年11月6日投产，
并启用“东凤酒庄”牌商标。
共有龙驹寨、精选、珍藏、特级珍藏、年份珍藏
五大系列10余款产品。
自古以来，洞穴因为恒温而成为了人类的庇护所，
后被用于储备食物和美酒佳酿之所。
而就在这座高山下，
蜿蜒着一孔长长的藏酒洞穴，由人工挖凿而出，
为红酒的酿制提供了优越的条件。
3.
时光微醺，沉浸于醇厚酒香的空间氛围
酒庄主体是一座意大利托斯卡纳建筑风格的城堡。
在酒庄内，配套有“葡萄酒体验及品鉴中心”，
能同时接待人就餐，
以及18间客房住宿。
年的夏天，
陕西德明装饰工程有限公司的项目经理杨鸣、
技术员孙健前往商洛丹凤，并肩作战，
投入到酒庄的室内装饰装修工程中。
像遍布祖国角角落落的工程人一样，
他们驻扎项目一线，一待便是数月。
晃眼间，从烈日当照的汗流浃背到秋冬裹寒时节，
项目在许多人的双手打磨中日臻蜕变，
直至最后的告以竣工。
几个月后的今天，
东凤酒庄完美地呈现于人们的视野面前。
当一个项目从进场动工到一双双手将其赋予完整，
项目经理、技术员、施工员……想要精确的阐述过程中的种种感受，
却觉得言词不尽，
付出总是发生在默默无闻中。
“人生这条路，走的人很多。
每个人，走出的样子都不尽相同。
但不论是什么结果，
只要是向着本心的方向走，
踏上了想要到达的那片土地，
途径的风景，是枯凉，是繁荣，
都是值得回顾的。”
时光微醺，
沉浸于醇厚酒香的空间氛围，耕耘，收获。
▼施工过程
酒庄的室内设计与施工由德明装饰负责。
木色、黑色与金属的相互协调，
让颜色和温度都停留在刚好的位置。
不论是色彩选择，还是装饰材料在文化概念中的转换，
设计师都试图创造一种红酒醇香的微醺状态。
▼一楼接待大厅
品酒，先从游走、观赏开始，
就像了解一座城市的人文景观先从旅行开始。
▼一楼红酒品鉴休息区
在灯光的晕染下透着关于酒醇香厚重的味道；
拱形窗也别有用心，呈现一种古典的秩序。
▼一楼电梯口
▼二楼宴会厅
▼二楼会客室红酒品鉴休息区
▼二楼电梯厅
▼二楼包间
▼二楼包间内休息区
储存红酒需要适宜的温度，
太高或是太低都会使口感粗糙而欠雅致。
好的设计空间也需要在刚刚好的一个度中调和生活，
不论多久都经得起时间的考验，
而且陈酿越久越值得回味和体验。
设计在平面的布局上精心安排，
在合理布局功能的同时，
更具贴合人情感起伏的需要。
在包间后方设置了更私密的休息区。
▼三楼客房走廊
酒庄拥有18个房间住宿，
为远道而来的旅人提供舒适的睡眠环境，
没有做多余的装饰，简洁温馨。
石材的肌理、木材的脉络、灯光的氛围，
所有的细节在都融在了温馨的底片之中。
▼三楼客房
设计师希望留宿的客人可以在这里聊天、品酒，
真正享受到这份远离车马喧的宁静。
▼客房室内细部
▼文化墙
从夏天到秋天，历经天左右，
东凤酒庄在德明人的参与中渐渐更新了样貌，
新增了展览、体验、餐饮、住宿等功能，
为周边的年轻人提供了新的工作机会。
去到酒庄我们真实地看到附近村子的年轻人到酒庄工作，
他们在父辈们工作过的地方继续着自己的生活和事业，
延续着酒庄和周围村落的记忆与活力。
更新后的东凤酒庄将链接起酒庄的过去与未来，
为这里的人们带来新的荣光。
参考资料：
本文参考资料来源于东凤酒庄
