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牛蒡子
Niubangzi
ARCTIIFRUCTUS
恶实、鼠粘子、黍粘子、大力子。为菊科植物牛蒡ArctiumlappaL.的干燥成熟果实。本品始载于《名医别录》，列为上品，载：“生鲁山平泽。又，恶实，一名牛蒡。”《新修本草》载：“其草叶大如芋，子壳似粟状，实细长如茺蔚子。”《图经本草》载：“恶实即牛蒡子也，生鲁山平泽，今处处有之。叶如芋而长。实似葡萄核而褐色，外壳如栗球，小而多刺。鼠过之则缀惹不可脱，故谓之鼠黏子。”《本草纲目》载：“牛蒡古人种子，以肥壤栽之……二月生苗，起茎高者三四尺。四月开花成丛，淡紫色。结实如枫梂而小，萼上细刺百十攒簇之，一梂有子数十颗。”本草记载与现今所用牛蒡子基本一致。二年生草本，高达2m。粗壮，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，多数分枝斜生，被稀疏的短毛并混杂以棕*色的小腺点。直根肉质粗大，长达15cm，基生叶宽卵形，长达30cm，宽达21cm，边缘具稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有稀疏毛及腺点，上面绿色，下面灰白色或淡绿色，叶柄灰白色。茎生叶与基生叶同形或近同形，上部叶较小。头状花序多数或少数在茎枝顶端排成疏松的伞房花序或圆锥状伞房花序，花序梗粗壮。总苞卵形或卵球形，直径1.5～2cm。总苞片多层，多数，外层三角状或披针状钻形，中内层披针状或线状钻形；全部苞近等长，顶端有软骨质钩刺。小花紫红色。瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，长5～7mm，宽2～3mm，两侧压扁，浅褐色，有多数细脉纹、色斑或无色斑。冠毛多层，浅褐色，刚毛糙毛状。生于海拔～m的山坡、山谷、林缘、林中、灌木丛中、河边潮湿地、村庄路旁或荒地。各国各地亦有栽培。主产于东北、浙江等地。以东北产量大，称作“关大力”，现时关大力主产于吉林桦甸、蛟河、敦化、延吉；辽宁本溪、清源、凤城、恒仁；黑龙江五常、尚志、富绵、阿城。以浙江桐乡产者质佳，称作“杜大力”，主销江苏、浙江。此外，四川绵阳、南充、达州、成都以及山东亦产。1.生物学特性喜温暖湿润气候、耐寒、耐旱，怕涝。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土栽培为宜。2.栽培技术种子繁殖，以直播为主。播种期南方于秋季8～9月；北方于春季3～4月；夏季亦可播种。播种前将种子按行株距70cm×50cm开穴，穴深10cm，穴内施腐熟厩肥或堆肥，填一薄层细土，播5～6粒种子，覆土3～5cm，稍加镇压。每1hm2用种量15～30kg。播后10日左右出苗。待苗有2～3片真叶时进行间苗、补苗。3.病虫害防治病害：白粉病、褐斑病。虫害：食子虫、蚜虫、红蜘蛛、银纹夜蛾、地老虎等。7～8月果实呈灰褐色时，分批采摘，堆积2～3小时，暴晒，脱粒，扬净，再在晒至全干。1.选货颗粒饱满，大小均匀，杂质含量小于1.5%，瘪粒小于3.0%。2.统货颗粒不饱满，大小不均匀，杂质含量小于3.0%，瘪粒小于5.0%。（一）性状特征果实长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡*白色，富油性。气微，味苦后微辛而稍麻舌。
牛蒡子药材图
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
（二）显微鉴别
1.纵切面外果皮为1列细胞，壁弯曲，多数细胞壁破裂。中果皮厚薄不匀，厚者多达十余列，细胞壁稍厚，微木化，分布有小型外韧型维管束。草酸钙方晶直径3～9μm，大量存在于靠近内果皮的中果皮细胞中。内果皮为1列栅状排列的石细胞。种皮为数列颓废细胞，细胞界线不明显。胚乳细胞1～2列。子叶细胞内充满糊粉粒、油滴，有的含有细小结晶。
牛蒡子纵切面图
1.外果皮2.中果皮3.内果皮石细胞4.种皮5.子叶
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
2.粉末特征粉末灰褐色。内果皮石细胞略扁平，呈尖梭形、长椭圆形或尖卵圆形，长70～μm，壁厚约至20μm，纹孔横长；中果皮网纹细胞类多角形。草酸钙方晶直径3～9μm，成片存在于*色的中果皮薄壁细胞中，含晶细胞界限不分明。糊粉粒中有细小簇晶，并含脂肪油滴。
牛蒡子粉末图
1.中果皮网纹细胞2.内果皮石细胞3.草酸钙方晶4.子叶细胞
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
（三）理化鉴别薄层色谱取本品粉末0.5g，加乙醇20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取牛蒡子对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取牛蒡苷对照品，加乙醇制成每1ml含5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取供试品溶液及对照药材溶液各3μl、对照品溶液5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-水（40∶8∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
牛蒡子薄层色谱图
1、2.牛蒡子药材样品3.对照药材4.牛蒡苷对照品5.阴性对照6、7.牛蒡子药材样品
（图片：《新编中国药材学》中国医药科技出版社）▼
以粒大、饱满、色灰褐者为佳。采用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含牛蒡苷（C27H34O11）不得少于5.0%。牛蒡子的化学成分主要包括木脂素类、挥发油类、脂肪油类、萜类等。主要化学成分为木脂素类，牛蒡苷为有效成分。1.木脂素类牛蒡苷（arctiin）、牛蒡苷元（arctigenin）、异牛蒡苷元（isoarcgenin）、新牛蒡苷、罗汉松树脂酚（matairesinol）、thujaplicatinmethylether、罗汉松脂素苷（matairesinoside）、（-）-secoisolariciresinol、（+）-secoisolariciresinol、落叶松脂素酚（lariciresinol）、松脂素（pinoresinol）、络石苷元（trachelogenin）、2，3-二苄基丁内脂木脂素。2.挥发油类R-胡薄荷酮、S-胡薄荷酮等。3.脂肪油类亚油酸、油酸、棕榈酸等。4.萜类α-香树脂醇（α-amyrin）、β-香树脂醇（β-amyrin）、蛇麻脂醇（lupeol）等。辛、苦，寒。归肺、胃经。疏散风热，宣肺透疹，解*利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮，丹*，痈肿疮*。1.抗菌抗病*作用提取物有显著的抑菌作用，牛蒡子总木脂素对流感病*具有抑制作用，并呈现浓度依赖性。2.降血糖从牛蒡根中提取纯化获得牛蒡多糖ALP1，ALP1对糖尿病小鼠显示出较好的降血糖效果。3.抗肿瘤牛蒡子苷元能提高机体免疫系统对肿瘤细胞的杀伤作用，提高机体免疫力。利用高通量测序技术，以ITS2序列作为DNA条形码，可以检测出混合粉末中含有牛蒡子及其伪品。以上节选自《新编中国药材学》获取更多药材知识请
