据当地媒体26日报道,南非葡萄酒生产商将在年得到急需的喘息机会,这一年的收成不仅比去年大得多,而且异常晚。预计这将提高葡萄酒的质量,并使葡萄酒行业有更多的时间来处理由禁酒令引发的供应过剩问题。
整个年和年初的不同禁酒阶段,南非葡萄酒行业都受到“禁酒令”的重创。虽然总共近19周的全面禁酒令是最具破坏性的,但宵禁和旅行限制也损害了该行业。
据Vinpro董事总经理RicoBasson估计,葡萄酒行业在年的销售收入损失超过75亿兰特,该行业还经历了为期五周的出口禁令。
禁酒令也导致葡萄酒严重供过于求。到年底,葡萄酒生产商的葡萄酒供应过剩约3亿升,相当于年南非葡萄酒的总销量。
这种供过于求的局面,给在收获前就收购协议进行谈判的葡萄酒生产商带来了进一步的压力。不能出售葡萄酒的生产商被迫租用额外的酒窖空间,以更便宜的价格将葡萄作为浓缩果汁出售。随着2月初解除第三次禁酒令,人们对收获季节(通常发生在2月至4月)前供过于求的担忧再次出现。
但“天公作美”,由于异常凉爽的天气条件持续整个季节,导致葡萄成熟速度较慢,同时发展出特殊的颜色和味道。这不仅推迟了收获时间,还间接提供了额外的时间供从业者出售部分盈余红酒。
Vinpro咨询服务经理康拉德·舒特(ConradSchutte)说:“迟收和慢收的葡萄酿出的红酒绝对值得等待。凉爽的天气使葡萄生产商能够在正确的时间收获葡萄,在葡萄园得到有效管理的情况下,葡萄栽培者和酿酒师对良好的颜色提取、低pH值和高自然酸度感到特别兴奋,这些都代表了年葡萄酒的独特性,堪称佳酿。”
Vinpro代表了家南非酿酒葡萄生产商和酒窖,被Vinpro列为收获“优质”葡萄的著名葡萄酒产区包括南开普海岸、奥列芬茨河、罗伯逊、斯泰伦博世和斯沃特兰。伍斯特的农场记录了年的一些最新收获时间,“带来了更大的酿酒葡萄产量和非凡的葡萄酒。”
北开普省的一些作物受到霜冻的破坏,但只是在早期发育阶段,葡萄藤有充足的的时间完成恢复。尽管大多数葡萄种植区在收获期的降雨量很小,但也几乎没有高温天气,这些因素使葡萄“达到最佳成熟度”。