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带ldquo小刺rdquo有白霜 [复制链接]

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夏天来了,

西瓜、葡萄都上市了!

葡萄谁都吃过,

但你是否注意,

有些葡萄上面是长着“小刺儿”的。

昆明的杨老先生就买到了,

这些葡萄就像是浑身长满了刺。

这些“刺”摸上去还会扎手。

但是,专家看过后却说,这样的葡萄千万别吃!

这些“刺”究竟是什么呢?医院(医院)临床营养科主任洪晶安介绍,葡萄上的“刺”,有一些是病原菌危害,还有一些是介壳(qiào)虫。而大多数的“小刺”都是由于介壳虫的原因。

介壳虫是什么?

介壳虫是一种昆虫,它利用刺吸的口器,直接扎到葡萄果皮里,吸收葡萄的汁液。因为介壳虫以植物为计生主,所以常被农民视为害虫。

介壳虫

介壳虫通常都为植物的寄生虫,透过直接侵入植物的维管束系统来吸取植物的汁液为主食。也有以菌类维生的。

介壳虫各种主类的大小不一:有些可以小至1-2毫米,有的则在五毫米左右。母成虫都被硬壳或鳞片长期固定在植物上,并不能行动。会分泌出蜡来自我防卫,此物质很像鱼类的鳞片。

介壳虫利用刺吸的方式危害葡萄的芽、叶、果实和枝条,3月中下旬开始活动,4月下旬至5月上中旬是危害盛期。

其它水果上面也有

不止是葡萄,其它水果上面(如:西红柿、柿子等),也有介壳虫的存在。

常见的介壳虫有红圆蚧、褐圆蚧、康片蚧、矢尖蚧和吹绵蚧等。介壳虫往往是雄性有翅,能飞;雌虫和幼虫一经羽化,终生寄居在枝叶或果实上。通通搜了很多介壳虫的图片之后浑身鸡皮疙瘩。

“带刺葡萄”上的病原菌是什么?

而带刺葡萄上的病原菌,是一种微生物,它侵入葡萄果皮,产生霉状的斑点物,并造成颗粒状凸起。

这样的葡萄还能吃吗?

“直接摄入对人体有一定的危害性”,“吃多了的话,它会造成恶心、呕吐等症状。”

之前买葡萄还问过老板上面这些刺是啥,老板还说是正常的糖霜结块,现在葡萄都这样。真是坑爹啊!所以,别买有“刺”状凸起的葡萄,如果已经买到了,千万别再吃咯!

那,葡萄上的白霜又是什么?

葡萄皮上还有一层难以洗掉的白霜,是什么东西?其实葡萄表面蜡质的成分主要是一种叫“齐墩果酸”的物质,这种物质可以占到白霜总重的60%~70%,除此之外,白霜中还含有一些醇和酯类物质。

不过,这些物质都有一个共同点,那就是都不溶于水。这层白霜,不仅可以防止葡萄水分蒸发,还能帮助果实抵御紫外线和病菌侵染。

通俗一点讲,白霜的作用就是保湿、防晒和抗菌,无*无害的天然蜡而已!

所以买葡萄的时候,

看到白霜很ok!

摸起来有“小刺儿”就不要买啦!

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