—-湖南农大园艺院石雪晖博导带领湘潭学员走出去，共同考察、指导邵东市牛马司镇祖华村葡萄基地
时间：年8月12日
地点：邵阳邵东市牛马司镇祖华村“唐山老兵”葡萄园
品种：碧绿珠
指导老师：石雪晖博导
助教老师：谭叙平老师
受训学员：
“唐山老兵”葡萄园：周宽成、李艳晖夫妇
湘潭县基天辰种养专业合作社：陈雨聪刘文彬夫妇
邵阳隆回水稻种植领*人物：李长春
邵阳市农科院：张礼红
爱心协助：
邵阳市新的社会阶层人士联谊会副会长：石俊杰
（航拍下的祖华村）
一、石雪晖教授对“唐山老兵”葡萄园基地基本情况点评：
1、碧绿珠品种在邵东地区有文化、历史、技术的沉淀，要免遭市场、新品种的淘汰就一定要用科学种植方式保护好！要用提质提优争取申请地标产品。
2、种植密度、棚架设施、果园布局、土地最大化利用等科学、合理，值得推广
3、管理过于粗放。（多年未松土、仅施沼肥导致果树营养失衡、留梢处理不当等原因导致果穗小、果粒小、甜度不足）
4、干巴、果实表皮过度白霜化不是病虫害，是肥料过于单一出现的营养不良反应。
二、针对性技术指导：
1、葡萄树所需主要元素为：氮、磷、钾、钙、镁、硼、锰、铜、锌、钼、氯等。仅用叶面肥、沼肥太单一，尤其是沼肥会造成氮、钾之间的拮抗，影响果树生长。必须通过施肥补充好对植物生长发育具有调节与控制作用的微量元素。
施肥过程如不挖直沟可以在离树70厘米左右挖一环状沟，将肥料与底土和匀并浇水保湿至少10天以上，使葡萄根系处能吸收到养分。（注意：需将肥料与底土充分拌匀并浇水保湿，根系才能吸收到土壤中的营养物质，再输送到枝叶，叶片又通过光合作用合成碳水化合物，碳水化合物往下输送给根，如果根系发达，吸收的营养又向枝叶输送）
2、枝蔓管理
一是：枝条上的老皮一定要剥掉。分布在棚架上粗枝的树皮也要用小刀将树皮刮去）
作用：减少病虫害的源头。
二是：冬修留两芽。生长期主梢上的副梢必须留一片叶，因为叶片是加工厂，增大叶片面积可增强光合作用，还可提高遮荫效果，减轻果穂的日灼及病虫害的危害。（注意：棚内只要有星星点点的光照点即可，葡萄不像桃、柑橘树形，可多留叶，主梢上的叶片，只要是功能叶，可尽量保留，为什么？因为葡萄的叶片在长到正常叶片1/3大小之前，它自身通过光合作用制造的碳水化合物不够自己消耗，尚需要其他叶片制造养分来补充。只有叶片长到正常叶片的1/3以上时，所制造的养分才可满足自己消耗及供应本叶以外的其他器官。因此，在摘心时应掌握摘后顶端叶片的大小，起码大于或等于正常叶片的1/3以上大小）。
三是：开花前主梢一定要摘心（为什么？可提高坐果率，抑制营养消耗，促使枝蔓增粗）。
四是：主梢上的一次副梢生长到6片叶时摘心（注意：摘心时离剪口芽约3厘米左右，可保护腋芽不受损伤），之后长出的多次副梢按4叶＋2叶＋2叶连续摘心，一枝留16~18片叶。（注意?：顶端以下所有副梢均只留一片叶。为什么？能够促使成龄叶片提早形成，促进叶大、叶厚并快速进入有机营养的盛产期；转移营养流向，控制枝蔓先端的营养消耗，可将合成的有机产物首先积累在花序上，使幼果细胞数量迅速增加，为后期果粒膨大奠定了基础；增加主梢基部粗度，使基部冬芽营养充足，花芽分化多、质量好，为来年结果打下基础。建议：一枝梢留一穗果以提高果实品质）
3、收果后果树维护与管理
一是将乱枝、多余枝剪除干净
二是打两次波尔多液，既可防治病虫害，又可补充钙、铜、硫等元素。（注意?：在采果后，将波尔多液喷在叶片的背面，隔10天左右，再喷一次。日本葡萄园在生长期经常喷施此液）
一组（90公斤）波尔多液调配步骤（注意?必须科学按照以下步骤完成，否则药效降低）
步骤一：将1公斤生石灰充分溶解于30公斤水中；
步骤二：将0.5公斤硫酸铜充分溶解于60公斤水中；
步骤三：将大桶里的硫酸铜溶液缓慢向盛有石灰乳液的缸里倒，边倒入边搅拌，最后形成如牛奶般的悬浮液。（注意：调配波尔多液不能使用铁制容器，因发生化学反应而导致铁制溶器腐蚀。）
4、冬剪判断枝蔓质量的六条标准
枝蔓粗的比细的好，
枝蔓圆的比扁的好
芽饱满的比芽瘦尖的好，
枝蔓颜色深的比颜色浅的好，
节间距离短的比长的好，
曲折延伸的比直线延伸的好（可储存养份）
四、附记
1、碧绿珠葡萄在邵阳的种植历史及美好故事
民国（约年前后）年间，世居邵阳祖华村私熟先生叶乐生与在宝庆传教行医的英国传教士贝福臻相识并授其中文，贝福臻回国时感恩师情赠送叶先生原产地在德国的葡萄苗5株。叶先生精心栽培，但因地域、土质、气候及技术原因仅存活2株。果实成熟后呈碧绿且晶莹剔透，叶先生为之取名“碧绿珠”。祖华村村民也纷纷取枝扦插繁育，经百年，祖华村千多亩田地、高山、坡地都被此品种葡萄覆盖，入村张眼全是僻雨膜下整整齐齐的葡萄棚。规模壮观、震撼，以家庭为单位的局部规划精细、科学、美观。在这里，不到*就足足可以体验到*维吾尔族家庭的标配：房前屋后都是葡萄树，抬头都是葡萄架，夏季伸手就是满手葡萄。美不胜收的连片果园景致外加村民们的热情好客像这盛产的、百年的、饱含三国之谊的果汁一样又浓又甜。
2、石雪晖博导教学记
与共和国同龄的石雪晖博导今年已71岁，她思维敏捷，爱心满满，专业知识深厚，烈日下她从葡萄树根开始一直讲到到枝尾，像鸭妈妈第一次教小鸭子下水，以细竹为鞭，用农民兄弟及门外汉都能听懂的语言进行现场教学，既对比分析老周夫妇种植过程中存在的不科学方式，又解释了科学种植可达到什么样的效果。她深入浅出，深知浅析的教学手段让学员们个个听得津津有味，开心的比喻带来的阵阵笑声飘过果园引来了祖华村的村支书。
3、“唐山老兵”葡萄园由来：
园主周宽成，曾在唐山当兵7年，唐山大地震发生时他前脚刚踏出门，后面的房屋即全部坍塌，地震后的7天里他与队友吃、住在山沟，靠喝沟水度日，直到援助的沈阳部队到达后才得以恢复正常工作与生活，他是唐山大地震期间与唐山人民共同经历了地震大灾难并参与了后期救灾工作的英雄老兵他的眼睛在部队受伤，虽视力模糊，但筋骨坚挺，夫妻辛勤劳作，拥有3亩多葡萄园。
4、受训收获
湘潭小水果领*人物培训班学员陈思聪、刘文彬夫妇正准备启动葡萄种植，对技术非常渴望，前期查阅、收集了大量资料，但感知上非常抽象不清晰，经过在葡萄园里与老师一起看、问、讲解，知识瞬间清晰化，种植葡萄的信心也倍增，感觉这样的田间实训学习方式非常适合农民兄弟，也从石教授分析的多个基地的成败经验中明确了今后在农业生产要有“两利用”、“两必须”、“两依靠”、“两保护”、“一倡导”的目标与方向（利用品质促产业、利用价格增效益；必须将科学贯穿种养全过程，必须少用化肥、农药；要依靠精心管理来减少病虫害与成本，要多依靠生物技术、生态方式传承好传统农业优势；保护好青山绿水，保护好人民群众的食品源头；倡导绿色环保意识）。
同时，他们也从这次的培训中收获到，要多走出去，多看基地，多向周大哥、李大姐这样的同行学习，学习他们身上彰显的质朴、勤劳、热情、感恩的人性美德，学习他们寸土寸用，不浪费每一寸土地的好理念，也意识到了流转土地不在于面积大而在于充分合理利用。
5、活动索源
这次的活动是继湖南省农业广播电视学校、年两度在湘潭韶山三农学院市举办的“小水果领*人物培训”的延伸，短短半年多时间，湖南省农业广播电视学校吴月嫦同志为湘潭市农民素质办牵线搭桥，诚邀了现湖南农业大学园艺院的石雪晖、钟晓红、*科、邓放明、戴素明等多位博导教授共同线上、线下指导湘潭水果、蔬菜种植领*人物，受到了广大农民兄弟热烈欢迎与称赞，也将“农广助农”培训工作做实、做细，做出了影响力。受训的农民兄弟都夸这样的培训让技术迷茫中的他们有了底气，坚定了他们坚持做大做强农业的决心。
这样的线上、线下“两结合”；基础培训、提升培训、高级培训“三递进”；跨区域互访、互学、互帮、互助“四联动”模式，用好用活了培训资金，不仅受益面广，还受益时间长久，尤其是让农民兄弟享受到了高院顶级专家对农业生产的指导，对*府部门、高院产生了浓浓的感恩心、鱼水情。也为部门、院校更有效的服务三农工作打下了坚实基础。
活动策划：湘潭市李合平
邵阳市张礼红
照片拍摄：邵阳市农科院杨红
审稿：
湖南农业大学石雪晖博导
全国“百佳”田间学校校长、湘乡喜扬扬水果种植合作社理事长谭叙平
撰稿：
湘潭农民素质教育管理办公室李合平
年8月15日
附：
当然，在这次活动中，我们也得提一下城步梨源苗香梨种植专业合作社，感谢石雪晖教授、李合平主任对城步苗香梨的关心和帮助！
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