年的炎炎夏日，似乎比往年更热。如果在空调房里享受着阵阵凉意，手里再拿着一杯葡萄酒，那可是更惬意了。
那么问题来了，在夏季，喝干白葡萄酒好还是喝干红葡萄酒好呐？当然，很多人一直愿意喝红酒或喝干白，那就不在此列了。
我们先来简单了解一下干红和干白的区别。
首先，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明。
其次，干红因为是带皮酿造，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。干白葡萄酒是直接采用葡萄汁酿制而成，因此干白葡萄酒的含糖量高于干红，口感上甜酸爽口，比微酸带涩的干红葡萄酒更容易让人接受。
再次，品尝干红葡萄酒的适宜温度在16至18摄氏度之间，而品尝干白葡萄酒的适宜温度是在8至10摄氏度之间。
综上所述，在炎热的夏季，喝干白普通就会更清凉舒服。当然，两种酒各具特色，只要我们合理的饮用，不论是喝干红还是干白，对身体健康都有一定的益处。
