红冰酒与白冰酒的区别在于酿酒葡萄，红冰酒使用的是红葡萄品种，而白冰酒使用白葡萄品种，一般来说，白冰酒更常见。
冰葡萄酒是一种甜点酒。这葡萄里的糖不会凝固，但里面的水会冻结，所以它会很甜。但它还会经过发酵，所以它会比较酸。总的来说，冰酒是又甜又酸的葡萄酒，这在葡萄酒中比较少见。
当整个葡萄园被白雪覆盖时，果农就开始采摘葡萄了，要知道，冰葡萄的采收必须在零下7℃至8℃之间，所以我们也能看出，冰酒的生产要求是非常严格的，因此它的产量并不多。冰酒大多来自德国、加拿大这些气候凉爽的地区。
红冰酒和白冰酒的特点：
冰白酒色泽金黄，它酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，它的适饮温度在4-10℃之间。
冰红酒呈酒红色，它酒质醇厚，口感隽永，适饮温度一般在12-18℃之间。
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