北京白癜风怎么治疗 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/ob4a5e5/胃蕾的享受来自于美食，胃蕾的感官同样来自于美食。一日三餐，餐餐享受、体验，让美食与你环环想绕。我是你的朋友小格格美食。
今天给大家分享一下咱在家酿造葡萄酒，下面来给我看一下制作方法。这个是我们这边葡萄园里摘的巨峰葡萄没有打过农药的，葡萄最好选用深紫色的葡萄皮，颜色越深，酿出的葡萄酒月月红，现在把葡萄一一颗剪下来，剪的时候把葡萄地也一起剪下来，里面有破皮和烂了的就不能要了。
葡萄全部剪下来后用清水清洗几遍，如果不确定有没有打过农药，建议用盐水浸泡10分钟左右，把上面的泥土清洗干净，葡萄皮表面有一层白色的东西不要清洗掉，它上面有大量的野生酵母，酿葡萄酒的话主要靠它来发酵的。葡萄全部洗干净后，然后晾干上面的水分。倒入无水无油干净的盆里，把葡萄一粒一粒得捏碎，葡萄全部捏碎后往里面，加入冰糖拌匀。
葡萄和冰糖的比例是10:3，因为冰糖也是葡萄发酵的主要因素。提前准备干净的、无水、无油的玻璃罐或者发酵罐，把葡萄浆倒进去发酵。这个罐子最好选用新罐子，或者以前腌过葡萄酒的罐子，如果腌过咸菜之类的话，最好不要用。还有一点是装的时候一定不能把罐子装满了，要留有1/3~1/4的空间来发酵。盖子不要拧得太紧，因为发酵时会产生大量的气体，放在阴凉通风处发酵，前三天，每天把盖子揭开透，下气发酵，半个月后把上面的葡萄皮和籽过滤掉。今天酿葡萄酒已经半个月了。
葡萄皮的颜色从从黑色已经变成浅色，葡萄籽和部分肉承载，然后把上面的葡萄皮捞出来倒掉，用纱布把葡萄酒再过滤一下，把残渣也过滤一下，这个时候葡萄酒的颜色还不是很清，然后盖上继续发酵一个月，把葡萄酒再次过滤一下，这个是过滤后的，这个时候的葡萄酒就可以喝了。好了，咱们葡萄酒就酿好了，可以装进小瓶子里面，保存时间越长，酿的葡萄酒口感就越好。咱们今天的文章就到这里了，下期见。对于今天的分享，小格格美食更新到这里，下期再见！
