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极简智利葡萄酒百科历史和现状 [复制链接]

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“年高德劭”

智利(Chile)的葡萄种植、酿造历史追溯至近年前。

当时,西班牙的侵略者和传教士

因为天主教弥撒的需求而开始引种欧亚种葡萄。

得天独厚的条件,

使得智利早在年前后就已经是国际市场上可以和欧洲葡萄酒竞争的硬货

(中国人把智利酒给喝出名堂了?No,no.Tooyoungtoona?ve)。

年,

智利建国独立后,葡萄酒业发展更是高歌猛进。

年,欧洲大陆根瘤蚜害爆发的前夕,

Ochagava从法国引种经典的赤霞珠,美乐。黑皮罗,长相思等品种到智利,

由它们扩繁的葡萄园如今供养着世界味蕾。

如果要比较这些品种的纯度,还真没几个国家能和智利匹敌。

而且,智利还趁着欧洲根瘤蚜肆掠,

以自己的纯净葡萄园为后盾在国际市场上翻云覆雨。

年,智利国内的葡萄园面积达到10万公顷,

出口量达到历史顶峰。靠着“操纵”根瘤蚜威风八面。

盛极而衰触底反弹

二战的到来和

随后Pinochet(上图)长达15年的**府独裁统治,

让国内葡萄酒发展每况愈下。

而转机来得也挺快,

年民主*治重新回归,

特别是年至今的20多年时间,

智利的成长令世界瞩目,

完成了从生产好葡萄酒到酿造卓越葡萄酒的晋升。

图片自JamesSuckling.

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