北京中科白颠疯 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html葡萄园的设计
一、栽植区的规划
栽植区的大小，应根据葡萄园具体条件而定。在平地建园，机械化程度高，一般以～亩为一区，以长方形为好，行长50-70米，行间作业道2米，以利于施肥、喷药、采收及田间管理。风沙大的沙滩地，面积不宜过大，一般30亩为一区，并建立完整的防风林带。在山坡或丘陵地带建园，要注意水土保持，依地形、地势划分不同面积的栽植区，可依自然的沟壑或梯田划分种植区。在低注、盐碱地种植，应注意改良土壤和建设良好的排灌系统后建园。
二、道路和渠道的设计
葡萄园的道路规划，既要有利于交通运输、田间管理，又要充分利用土地，道路宽窄与多少应根据葡萄园面积的大小而定，由干道、支道、步道和环园道组成。全园道路所占的面积，一般不应超过总面积的5%。
（1）干道为整个园区的交通要道。在种植葡萄园内是各个生产区的纽带，对葡萄园外是与外界相接的通道。宽度一般6～7米，一般干道应在种植区中间，如缓坡、丘陵地面积小，也可设计在园区的上下方位。
（2）支道按地形或园区面积设计，作为园区划片的界线，是园内运输作业的主要道路，要求与主道相接，路宽以拖拉机能单独行驶即可，一般3～4米。
（3）步道为园区划地块的界线，是从支道向地块的通道，一般与种植葡萄行间垂直成一定的角度，供出入田间作业，宽度以利于人员来往为宜，一般2米左右。
（4）环园道设计在园区的四周边缘，为园与田的分界道。环园道可与干道、支道、步道相结合，宽度要求不相一致，应根据情况而定。有浇水条件的要合理规划渠道设置，能进行喷灌和滴灌的，应合理规划地段和管道的埋设。无论山地、平地、旱地和水浇地，都要修建排水系统，使多雨季节能顺利排水，避免园内积和冲刷。
三、作业场和防风林的设置
在大区的中心地带，应考虑修建仓库、工作室、饲养场等各小区也应选择较宽敞的地方作为分级、包装场地。风沙大的地方，必须营造防风林，以防风沙为害。
四、品种选择
葡萄品种资源丰富，培育和引进适合栽植的品种较多，栽植品种要根据当地自然条件和市场需求，因地制宜确定，酿造加工品种和生食品种不要混栽在同一个小区内，发展酿造品种应与加工企业挂钩，实行定向生产。
（1）选择粒大、着色齐、品质好、丰产、抗病、耐贮运的鲜食品种目前，国内外市场畅销和在生产中表现较好的品种有早熟品种：乍娜、京秀、矢富罗莎、维多利亚、奥古斯特、红旗特早玫瑰、红双味、紫珍香等；中熟品种：玫瑰香、巨峰、葡萄园皇后、克林巴马克、巨玫瑰、滕稔等；晚熟品种红地球、意大利、红意大利、泽香、泽玉、高妻等。
（2）选择大粒、丰产、品质好、抗病、风味香甜的无核品种如早熟无核品种：桑姆森无核、夏黑无核、、优无核、金星无核、红光无核等；中熟无核品种：无核白、莫利莎无核、奇妙无核、森田尼无核；晚熟品种如克瑞森无核、红宝石无核、皇家秋天等。
（3）选择丰产、优质的抗寒品种目前，栽培的欧亚葡萄种群普遍抗寒性差。当温度降到-17℃时，就不同程度地遭受冻害，因此，选择丰产、优质、抗寒品种成为北方葡萄产区要解决的主要问题。
（4）选择抗病、优质、丰产的品种真菌病害是葡萄管理的重要问题。因此，应选择抗病的品种，如巨峰、红意大利、金星无核、金手指等。
（5）选择加工品种要考虑用途，如酿酒、制汁或制罐头等，还要考虑当地的气候条件，选择品种应将当地生态条件与品种特性密切结合。
