北冰红葡萄是一个耐寒性强的晚熟品种，在严寒气候下能开花结果，果实多为紫色和圆形，如果想培育北冰红葡萄，可以为它选择疏松肥沃的沙质土壤，每10天浇一次水，通常在五月萌芽，六月开花，九月成熟，整个生长周期为-天，但必须等到12月冰雪挂满果穗的时候再进行采收。
北冰红葡萄具有良好的抗寒性，冬季能忍受的最低温度为-37℃，因此适合在东北三省和内蒙古种植和推广。
北冰红葡萄是我国新命名和引进的酿酒葡萄品种，不适合鲜食，具有抗寒、高产的特点，它不仅适合大规模的水果生产，而且是一种很好的观赏植物，具有广阔的发展前景。
对该品种栽培技术的研究结果表明，北冰红的适宜栽培框架为小棚，适宜行距2.5～3.0m，株距0.6～0.75m，宜采用独龙树的树干形状，冬季以修剪短梢为主，生长季节注意培育后备枝，及时进行去核和辅助梢处理，亩产约公斤，重点控制霜霉病。