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TUhjnbcbe - 2024/9/8 11:18:00
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酒中意,杯中情。自古以来,人们对于酒对保持着钟爱。这也使古代酒文化在中国以来千百年的传承。

当然,人们更多的是用酒来表达自己的感情。

无论是好友再相遇把酒言欢;人生逢坎坷借酒消愁;相处中孤独酌酒怡情。这些无不将酒在我们生活中的地位展现得淋漓尽致。

他日江湖见,再当把酒言欢

但随着时间的推移,酒得到了充分地发展,品种风格也越来越多。而在这其中,葡萄酒在日常生活中进入我们视线的场合越来越多。男女朋友约会,庆祝酒会等都会使用它。

现在的葡萄酒大家眼见的机会最多。那您知道古代的是什么样子的呢?在我国古代又是什么时候开始有葡萄酒的吗?

葡萄酒

西汉时期引入葡萄酒

首先看到葡萄酒,顾名思义,葡萄酒酿造最主要的原料就是葡萄。

虽然我国现在葡萄酒的用处广泛,但其实葡萄酒的酿造并不是从我国发明的,而是从别的国家传入我国。

葡萄

据史料《史记大宛列传》记载,汉朝的汉武帝下令让张骞出使西域,当张骞去到西域国家时,看见他们国人用葡萄来酿酒并进行饮用或储存。

这些酒在历经数10年的风霜之后,仍然没有腐败变质。所以在西汉中期时,中原居民就已经知道葡萄可以酿酒。

那为何在唐朝的时候葡萄酒才得以兴盛呢?

1.首先汉朝国家战乱频繁,朝代更迭,社会动荡不安。

古代战火纷飞

虽然我国在汉朝时期已引入葡萄酒。但在当时的社会中,权力盘根错节,势力犬牙交错。

国家经常处于战乱之中,边疆战事不断,百姓自然对于葡萄酒的关心和社会对于葡萄酒的发展会遭遇到巨大的阻力。

2.葡萄酒在汉朝属于酒中精品,皇族独享。

国家和社会环境中的诸多因素抑制了葡萄酒的普及。所以在那个时代的葡萄酒非常稀有,古语有云:“物以稀为贵。”寻常百姓家也是酿造不起或享用不起的。

古代酒樽

所以在那时能够享用酒中稀品,只有当时的皇亲国戚。这在当时对于葡萄酒的发展也是一大因素。

唐朝时期国家的经济发达,国泰民安,百姓富足。

这样安定的社会为葡萄酒在社会上的普及提供了一个安稳的环境,随着时间的推移,也促进了葡萄酒的发展。

而在唐朝唐太宗时期又对葡萄酒的酿酒方式加以修改,并以此法酿造出的葡萄酒醇厚浓烈。酿酒技术的改进在一定程度上也加快了葡萄酒在社会上的普及。

此图来源于网络

当然,对于葡萄酒,唐朝的诗人也用自己的诗记录下了这些时刻。李白被人尊称为诗仙。斗酒诗百篇,而他对于酒的描述也是非常多。其中在《对酒》中写道:“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。”同样唐代诗人王翰也曾写到:

《凉州词二首·其一》

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?

剧照古代将士出征

将军战士即将远走边疆,奔赴战场与敌征战。而在临行之前喝葡萄酒壮行,醇馥幽郁的美酒将最后的慷慨激昂诠释得淋漓尽致。而在此诗中我们对于葡萄酒在社会上的普及也可见一斑。

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