“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这首唐代王翰的《凉州词》开篇就写出了葡萄酒的华美，葡萄酒要盛在夜光杯中，艳红的酒汁衬成莹莹的夜光杯中，是多少美丽诱人。也透出了饮葡萄酒是件很高格调的事。平时酒桌上饮白酒，都是斟上满满一杯，如果谁一口气喝了它，才显得情义深厚，豪气如云。但饮红酒要是再用这么豪气之姿一饮而尽，估计就是举座震惊了。红酒似乎饮得是一种情调，少见喧哗行酒令的，一般都是浅斟少饮，低语细谈。为什么红酒就只要倒三分之一，而不倒满杯呢，难道真是因为红酒格调高吗？下面就让专家来为大家解答下。
专家归纳总结了下面这三点：
1、便于观色知红酒状态
为了观察红酒的状态，会将酒杯倾斜45°角，让酒平铺在酒杯中，可以看到红酒色调如何，若是紫色调说明酒龄短，要是呈棕色调说明酒龄长。要是倒满杯，稍一倾就会溢出，那么又如何可以看出红酒状态呢？
2、醒酒需要
红酒不同于其它酒类，红酒的口感在开瓶前并不是最好，开后一般要醒酒，让红酒充分和空气相融，口感才会好。倒三分之一的量，才有利于摇杯，让杯中酒与空气接触面积最大，有利于香气散发，口感美妙。
3、有利于释放红酒香气
红酒倒三分之一，就是让红酒有足够的空间和空气接触，有利于红酒特有的香气得以释放。品酒时才能闻到红酒多层次的醇香，如果倒满杯，空间不足，自然也就不会闻到红酒美妙的芳香了。
总体来说红酒主要是用来品的，喝的是一种格调，因此不倒满杯正是出于这个目的，那么具体应该怎么喝红酒呢？让专家来告诉你。
首先喝红酒要用专用的高脚杯，不要用手掌握酒杯，以免掌心温度破坏红酒的原味，用手持杯脚轻轻转动酒杯，让红酒与空气充分接触，释放香味，然后深深吸气，享受红酒的香氛，随口轻饮一口，同时吸入一口空气，品尝酒味。
喝红葡萄酒配红肉，喝白葡萄酒则要配白肉，红酒开封后，尽快饮用，如果喝不完可放到冰箱里，但不要超过三天。
好了，以上就是关于如何喝红酒的方法，你还有什么问题，欢迎在评论区留言讨论哦。
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