TUhjnbcbe - 2024/10/6 17:06:00
前些天去超市买了些葡萄干，又大又甜的那种，寻思着回家捣鼓捣鼓，看用它做些啥好吃。今天还是继续来做面包哈，依然是用一次发酵法。里面加了葡萄干，所以糖放少了些，毕竟葡萄干也很甜了。材料：面团材料：牛奶克，鸡蛋液35克，白糖25克，酵母3克，盐3克，奶粉15克，猪油（黄油）20克，高筋面粉克馅：葡萄干适量做法：1.面团的所有材料（除猪油外）混合揉出厚膜后加入猪油，继续揉出扩展程度。2.面团平均分成9份，整成圆形盖上保鲜膜醒发15分钟。3.擀成长方形状，放上葡萄干后卷起，放入烤盘摆好。4.移到烤箱进行醒发（不用通电，里面放一碗开水辅助发酵）2倍大取出，刷上一层蛋液。5.放入提前预热好的长帝空气炸烤箱，度20分钟左右。温馨小提示一，每次烤好面包将它放凉到还有余温的时候，马上密封保存，这样子三天内吃都不会变硬。二，我习惯用猪油做面包比较多，大家可以用黄油或玉米油代替。如果你每天不知道吃些什么就过来看看吧，喜欢的话可以收藏或分享，不懂的地方留言即可。我是丁当老娘，不仅擅长各种与面食有关的美食，而且做家常菜也很不错，赶紧来