波尔多葡萄酒作为法国葡萄酒中的一种，自身还能细分出多个种类。今天我们要说的就是，波尔多葡萄酒的种类有哪些，究竟波尔多葡萄酒有哪几种类型呢？
位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。波尔多位于北纬45度，属于温带海洋性气候。这里气候温和，很少有霜害或冰雹，拥有充足的阳光，非常适合葡萄的成熟，尤其是美乐葡萄。但对于晚熟的赤霞珠品种，只有在上好的年份，或种植在最好砾石土壤上的葡萄，才能够完美的成熟。
波尔多葡萄酒酿造波尔多地区由多个小区组成，每个小区由于自然条件的差异，酿造出来的葡萄酒也千姿百态。巴黎的左岸与右岸由塞纳河（SeineRiver）来界定，但在波尔多，左岸与右岸却是由三条形成人字形的河流综合划分的。
吉伦特河（Gironde）以西和以南的产区如梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）及苏玳（Sauternes）等产区被划为“波尔多左岸”；加龙河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne）之间的产区则为“两海之间”；吉伦特河以东与多尔多涅河以北则为“波尔多右岸”。
康曼笛马瑞尔其中，波尔多左岸地势较平坦，表层土壤以砾石为主，底层基岩为石灰岩。砾石土壤可帮助葡萄藤形成发达的根系，有利于植物吸取营养，同时赋予土壤优秀的排水性能并为不易成熟的赤霞珠（CabernetSauvignon）补充一定的热量。红葡萄品种以赤霞珠为主，少量种植梅洛（Merlot）等其他法定品种。所以单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味，可陈年10多年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。
而波尔多右岸的土壤成分显得更为复杂，但明显比左岸拥有更多的黏土表层。红葡萄品种以梅洛为主，品丽珠（CabernetFranc）次之，少量种植其他法定品种。右岸的红葡萄酒因主要品种为梅洛，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红莓和李子的香气。
那么，波尔多葡萄酒都有哪些种类呢？
1、按酒度划分：一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，经完全的或部分生物发酵而获得的饮料，酒度≥8.5%（V/V）；特殊产区（气候土壤品种传统）酒度≥7.0%。
按色泽划分2、按色泽划分：按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色）。白葡萄酒用葡萄的汁液发酵，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红葡萄酒用葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味。桃红酒所谓的“桃红”是形容它的色泽，口味介于白葡萄酒与红葡萄酒之间。
3、按糖量划分：按含糖量分为干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。其中，干红以赤霞珠/梅洛混酿为主混酿，干白以长相思/赛美蓉为主混酿，甜白以赛美蓉/长相思为主混酿。
4、按二氧化碳划分：按二氧化碳超压力（20℃）分为平静葡萄酒（二氧化碳超压力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（发酵产二氧化碳超压力0.1～0.25兆帕）、加气葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（发酵产二氧化碳超压力≥0.35兆帕）和加气起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超压力≥0.35兆帕）。
以上就是关于“波尔多葡萄酒品种”的全部介绍，你学会了吗？