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TUhjnbcbe - 2025/2/26 18:25:00
1典型香气:

黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等。

2起源:

西拉起源于法国罗纳河谷北部,主要在埃米塔日和罗第丘产区。

3品种特性:

欧亚种。果穗圆锥形,平均穗重g,果粒近圆形,蓝黑色,平均粒重1.9g。果皮稍涩,果肉有独特香气,含糖量为20.6%,含酸为0.96%。用其酿的酒,深宝石红色,果香芬芳独特,酒香浓郁,滋味纯正回味极佳,品质极优。罗纳红葡萄酒闻名于世,属高单宁含量品种,宜在热量丰富的地区栽培,8月中下旬成熟。该品种品系中表现最优。

西拉是一个生命力旺盛的葡萄品种,果小而且在成熟后会很快萎缩,成熟期短,春季要防大风天气,易得萎黄病,在收获季节要防螨类虫和灰霉病。此外,还有一种“西拉病”,是指在葡萄叶变红时,嫁接处出现肿胀和裂痕,最终导致葡萄树死亡。由西拉酿造的葡萄酒单宁柔和,带有皮革、甘草和黑胡椒的气息,如果果实过熟,酿造的酒款会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道。

4主要产区:

至20世纪晚期,西拉主要分布于罗纳河谷和澳大利亚(澳洲称“Shiraz”),此外,美国、意大利、西班牙、葡萄牙和瑞士等国的种植比例也在不断增加。

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