吐鲁番盆地种植葡萄已经有年的历史了。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。张骞多次与西域各国交流之后，将大量优秀的葡萄品种引入进来，开始了葡萄种植新时代。葡萄栽培是汉时期的显著特色之一，是中国引进外来作物的一项重要成就，与中国本土野生葡萄一道逐渐形成涵盖物态文化(包括生态文化)、制度文化、行为文化和心态文化四大层面的葡萄文化，影响深远。
西域是汉唐时期东西方物质、文化交流的缓冲区和中转站。吐鲁番曾是西域政治、经济、文化的中心，是古丝绸之路的重镇，文化底蕴深厚，其中葡萄文化是西域文化中重要的组成部分。葡萄文化在狭义上的概念是关于葡萄、葡萄酒及相关的行为文化和心态文化，或者说主要指精神文明层面的葡萄文化；从广义上说，葡萄文化涵盖了四大层面,涉及政治、经济、社会、文化、生态等领域。
自汉代以来，吐鲁番的葡萄文化已经逐渐融入当地乃至其他地区人民的日常生活之中。例如：富贵人家会拥有自己的葡萄园，雇佣他人种植葡萄、酿造葡萄酒；文坛出现了大量描写葡萄、葡萄酒的诗，如唐彦谦的《咏葡萄》、王翰的《凉州词》、孔武仲的《葡萄》等；大量有关葡萄的画作也涌现出来，如徐渭的《墨葡萄图》、齐白石《松鼠葡萄图》等；葡萄开始作为纹样出现在日用品。如唐代的葡萄纹镜、明清时代的葡萄纹瓷器；葡萄果实多籽使人们联想到“多子多福”,葡萄藤蔓多枝和相互缠绕的特点被人们赋予了长寿之意，两者都成为吐鲁番地区服饰纹样中重要的一部分。
新疆吐鲁番地区是我国葡萄干生产的主产区，每年产出的葡萄干占全国总量的75%左右，其中以绿色无核葡萄干为主，当地居民全年收入的70%左右都来源于葡萄以及葡萄干的生产。新疆和田地区位于塔克拉玛干沙漠以南，昆仑山以北，光热资源丰富，太阳总辐射量为.1～.5MJ/cm2，仅次于青藏高原，日照时数长，全年日照时数达～h，光质优越。年平均温度11.6℃，其中≥10℃的有效积温为℃，对农业生产极为有利。无霜冻期（地面温度≥-1℃，最低气温≥14℃）长达～d，且昼夜温差大，有利于农作物光合产物的累积，增加葡萄鲜果的含糖量。极限低温略低于葡萄枝条的冻害忍受温度（-15℃），只需简单覆盖即可安全越冬。少雨干燥，年降水量为13.1～48.2mm，年蒸发量达～mm，干燥度大于20，病虫害不易发生，非常适宜制干葡萄的生产。
随着生活水平的不断提高，消费者对于水果的要求不再局限于满足口感和日常营养，具有保健功能的水果在市场上有着巨大的发展潜力。吐鲁番众多的葡萄品种中，有几种被当地居民普遍作为药用，中医学认为，葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿等疾病。
因此，新疆的葡萄干还走上了国际的道路，愿国货之光越来越好！