随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。进入秋天之后，早晚温差较大，天气逐渐变凉。大家常说“夏天过去无病三分虚”，秋天是个非常适合养生的季节，但是大家也不能盲目进补，一定要按照正确的方法补充营养。葡萄干这样吃，堪比冬虫夏草！太神奇了，你也去试一试吧。葡萄干是一种常见的食材，每天吃一小把葡萄干，可以提高人们身体的代谢机能，快速地消除疲劳。而且葡萄干也受到了很多人的追捧。葡萄干可以直接吃，也可以做成面包甜品，味道也是不错的哦。今天小编就来教大家用葡萄干做一款面包——葡萄干肉桂贝果。
葡萄干肉桂贝果
Byim7s
配料：
高筋面粉克、肉桂粉3克、酵母(干)3克、白糖10克、精盐3克、水克、黄油5克、葡萄干60克、白糖50克、水克
烹饪步骤：
1.把葡萄干放入开水中略微煮一下就捞出来，再次加水煮软，攥干水分；
2.在盆中加入砂糖、盐和水，搅匀后加入高筋面粉、干酵母和肉桂粉，让水分和粉类充分混合，将面团揉成光滑的面团再加入葡萄干揉均匀；
3.将面团平均分成4份，盖上保鲜膜醒发10分钟；
4.将面团压平折3折，卷成条状，拉伸至长20厘米，黏合呈环状，摆放在烤盘上，进行20分钟发酵；在克水中加入50克砂糖，烧开后将贝果面胚放入，两面各煮30秒，捞出沥干水分；
5.上火度下火度烤15分钟左右，烤到上色满意就及时盖锡纸。烤好后立即取出放晾架上冷却后密封保存。
烹饪小贴士：
1、葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。
2、用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。
3、手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。
4、对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。
5、用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。
你喜欢吃葡萄干吗？
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