TUhjnbcbe - 2025/2/28 18:40:00
北京哪家医院治疗白癜风最权威 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/为什么只讨论温暖和凉爽产区呢？这是因为葡萄生长所需的平均温度在16℃-20℃之间，所以世界主要的葡萄酒产区都在南北纬30°-50°之间，极少生存在过于炎热或寒冷的产区。正所谓一方水土养育一方人，不同气候条件下的葡萄园种植出的葡萄果实千差万别，酿出来的酒也风味各异。今天我们就来探讨这个问题，对选酒会有帮助的哦。温暖气候下的葡萄酒特点1.成熟的果味在温暖气候的产区里，四季不会特别分明，夏季温度高，夏、秋季缓慢交替，生长季较长，非常有利于葡萄达到充分的成熟，积累更多的风味物质。2.较高的酒精度葡萄在成熟的过程中，糖分升高，通过发酵，酵母将糖分转化为酒精。因此，温暖产区的葡萄酒酒精度一般会更高，有时可达15.5%vol。3.较低的酸度酸度会随着糖分的积累而迅速下降，所以为了避免天然酸度的不足，种植者们会密切