朋友们好，我是飘雪的季节，一个美食爱好者。我喜欢吃，也喜欢做，更喜欢和朋友们一起探讨美食、一起做美食，希望以美食为缘、以美食为桥梁，让我们成为好朋友，即使我们从未曾谋面，但共同的爱好会让我们天南地北的人聚集在一起，为我们的美好生活更上一层楼。
司康饼，起源于英国，如今在世界范围内流行，也叫英式松饼，口感酥松。在英国，据说这是母亲最先教女儿做的点心，是一款很传统的食物。司康饼的兴起可追溯到18世纪维多利亚时期，那时候的英国上流社会一天只吃两顿饭，丰盛的早餐和晚餐，晚餐也是在8点或8点半才开始，有一位公爵夫人常抱怨下午会饿，就让仆人在下午4点左右给她准备小点心和茶水以缓解饥饿，而司康饼就是伴随着下午茶流行起来的。
甜食虽然好吃，但也有不少的人不喜欢吃甜食，或者像糖尿病患者就不能多吃甜食。我也不喜欢太甜的点心，所以在做这款司康饼时，用了少糖配方，只用了点蜂蜜。虽然不甜，但因为加了葡萄干，所以味道和口感还是挺好的。
葡萄干司康做法：
原料：低粉克，葡萄干40克，蜂蜜20克，玉米油30克，泡打粉2克，清水70克，盐0.5克。
步骤：
1、原料：低筋面粉、葡萄干、蜂蜜、玉米油、盐和泡打粉。低筋面粉超市里可以买到的。
2、葡萄干洗净后，倒入清水浸泡10分钟，这是因为葡萄干比较干硬，泡一下会软一些，吃起来的口感会好很多。
3、将玉米油、水、蜂蜜称量装入碗中，搅拌均匀。
4、将盐、泡打粉和低筋面粉混合后过筛于碗中，并将其揉成面团。有些人会问：为什么要过筛？过筛的目的是为了让几种粉类能更好混合。
5、葡萄干取出后，用厨房用纸擦干。
6、倒入碗中。
7、和面团混合后揉均匀。
8、将面团轻轻擀成圆形的面饼，分割成八等份，放在烤盘上。
9、烤箱预热上火度，下火度，预热完成，将烤盘放入，上火度，下火度，烤制20分钟即可。
少糖配方的葡萄干司康做好啦，对于不爱吃甜食人来说，这个零食就是不错的选择哦。
小技巧：
我用的是低筋面粉，因为面粉的吸水量不同，添加的液体量也会不同，液体一定要少量多次的加；烤箱的温度设置要看自己所用的烤箱来确实，我用的是ACA北美烤箱；司康的制作非常简单，按照配方加入自己喜欢的果仁就可以；我用的是学厨的不粘无边烤盘，另外又铺了一张烘焙纸，也可以不铺哈。再次提醒：这是少糖的配方！