导语：过年买葡萄干，吃前到底要不要洗？店员透露实情，好多人都做错了。买葡萄干，“袋装”的可以直接吃吗？很多人不懂，看完后涨知识了
马上就要过年了，超市里变成了各种干果糖果零食的主场，尤其是小孩子爱吃的葡萄干更是抢手，货架上铺满了各种葡萄干，有袋装的，有散装的，有绿色的，有黑色的，价格高低不等，您平时喜欢吃葡萄干吗？
悦悦家里的2个小家伙都爱吃葡萄干，再加上平时做面食点心的时候也爱放葡萄干，所以经常会买葡萄干。葡萄干是用葡萄在日光下晒干或阴干的一种零食，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%，可以较长时间保存。其营养价值以葡萄糖为主，经常食用有助于健脾消化。
葡萄干里面含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维及钙、铁、钠、钾等营养元素，另外葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是一种老少皆宜实惠又营养的滋补佳品。过年买回来的葡萄干，您是直接吃，还是洗完之后再吃呢？这个葡萄干在吃之前，到底要不要洗？悦悦发现不少朋友对于这个问题都有些捉摸不透。
葡萄干不同于其他的干果，它表面没有壳或是皮保护，食用部位直接裸露在外，很多的朋友认为葡萄干不管是采用阴干的方法，又或是采用快速烘干的做法，在制作之前都会用水冲洗干净去掉表面的灰尘杂质，所以吃之前就不用再洗了，吃起来原汁原味。如果实在担心的话，就不要买散装的葡萄干，直接买“袋装”免洗的葡萄干，那样吃着更放心。
但悦悦在跟一个卖干果的店员朋友聊天时，她就透露实情，葡萄干虽然好吃，但阴凉晾干和速干的葡萄干不能完全保证卫生，葡萄干表面有很多小褶皱，这些小褶皱里就会藏着灰尘沙土，即使我们肉眼看上去并不清楚，但这并不代表它不存在。如果是烘干的并且用了促干剂那么葡萄干表面的残留就更多了。而且在流通的环节当中会粘染不少的杂物进去，尤其是散装的葡萄干，摆在摊位上面粘染各种细菌赃物的机会就更多了，还有不少顾客直接上手抓着吃，卫生更是无法保证了。
悦悦问她说：买葡萄干，“袋装”的就可以直接吃吗？她透露超市里那些个所谓“免洗的袋装葡萄干”也不全是货真价实，在很多散装摊位上都有袋子装好的葡萄干，那并不代表就是可以免洗直接吃的，只不过是为了顾客更方便而采用的一种包装方式而已，其实里面装的葡萄干和散装的葡萄干并无不同，很多人不懂，都做错了，认为“袋装的葡萄干”更干净，可以直接吃，她是建议我们在食用葡萄干之前一定要清洗后再吃，悦悦以前就总是直接吃，才知道这是错误的做法，看完后真的是涨知识了。
接下来悦悦就给大家分享一下葡萄干的清洗方法：先往清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去用手搅拌几下，最后过水冲干净就可以吃了。也可以用开水来洗，水烧开之后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来，放在盘子中晾干再吃。吃多少洗多少，就不用担心葡萄干变质了。
想要吃到营养好吃的葡萄干，买到质量好的葡萄干是前提，那要怎么样才能挑到合适的葡萄干呢？我们一起来看看下面的这几个方法吧：
1.先看葡萄干的大小，它的个头决定口感，最好是挑粒大，壮实的葡萄干，吃起来口感更加的软柔糯香甜。个头过小的葡萄干口感会偏干硬。
2.用手感受葡萄干的干潮程度，攥一把后松开，若是能够迅速散开的则表明是干爽的葡萄干，如果全部粘连在一起了，就证明是受潮了，葡萄干表面有大量的糖汁渗出来，粘粘糊糊的不易保存。
3.再就是尝它的味道了，若是味道过酸或是有涩味，甜味较少，那就不建议大家购买了，这种葡萄干就是已经变质的了。
结语：过年买葡萄干，吃之前到底要不要洗？“袋装”的可以直接吃吗？店员透露实情，好多人都做错了，想要葡萄干吃着更放心，大家不妨按着上面分享的方法来做吧，希望对您有所帮助~
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