今年有不少果农都问我一个问题,为啥我家的阳光玫瑰果这么黄?而且黄得很快,这是怎么一回事?其实这也不是一个新鲜问题了,每年我都有看到不少基地的阳光玫瑰会黄得不太正常。这所谓的不太正常就是,同一时期的果,有的基地还保持翠绿翠绿的青果,而有的基地已经由绿转黄,甚至已经是黄果了。今天,我就来给大家分析分析为啥会出现这种情况。
首先,根据多年观察,果粒容易发黄的阳光玫瑰植株一般都是以弱树居多。树势弱的植株,早早停止了营养生长,转为生殖生长,营养早早的回流到树体和果实里,植株进入成熟期的时间会比其他正常植株要快,所以果实也会提前成熟,所以我们看到自家的果黄得快,可能是因为它熟得比别的要更早。
弱树的果黄得更快其次,带病毒的植株果面黄化的情况也比较多。这个可能是因为树体带有病毒后,因为病毒的影响,使得它的新陈代谢要变差了,导致树体容易出现早衰现象,也就是树体老化程度更快,所以果实的老化程度也会加快,就可能导致果面发黄褪绿加快。
带毒树果穗也容易发黄再者,光照,是果穗发黄的一个极其重要的因素。我们经常可以看到,长期被太阳直射的果穗,颜色更黄,而躲藏在叶幕下见光少的果粒依然会保持青绿色。这是因为光可以诱导果皮里面的花色苷发生化学反应,不同的光就会产生不同的化学反应。强烈的白光含有大量的红光,诱导黄化;低光照含有大量的蓝光,抑制黄化。这也是为什么我们会看到有些果园会给葡萄套上绿袋或者蓝袋的原因。
套绿袋有一点的抑制作用最后,个人认为气候也是影响果皮颜色变化的原因之一。在潮湿多雨、冷凉寡照的地区,阳光玫瑰发黄的就比较少,黄得也比较慢,而在高温多雨、闷热干燥的地区,阳光玫瑰会黄得厉害一些,即使你采取套绿袋的手段也未必能减轻它的黄化程度。可能这是气候决定了品种的性状。
太阳直射的果穗,容易发黄但无论青果还是黄果,大家都不要太过担忧,青果未必好吃,黄果也未必不好卖,有些性状就是你的果园地理条件所决定的。但只要串型饱满,颗粒匀称,个头够大,品质优良,还是会被市场所接受和认可的,