一说到葡萄酒，很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这三种基本的葡萄酒类型。但是除此之外，葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。
今天我们就来聊聊这最直观的东西，葡萄酒的颜色。
分辨出红、白、桃红三种不同颜色之后，我们要观察一下各款葡萄酒的颜色深浅度！
首先确保你所在的地方自然光线良好，如果灯光偏黄或者偏暗，就无法看到杯中酒真正的颜色。其次，背景的颜色也不可忽视，白色的背景是最佳的选择，其它颜色背景会对葡萄酒颜色产生干扰。有了一个合适的“观色”环境。
下一步就是如何去辨别颜色。辨别颜色有三个维度：澄清度、深浅度和颜色。澄清度一般很容易判断，一般保存得当的葡萄酒酒液都是清澈的，如果酒液浑浊，那么有可能其品质出现了问题（但不排除例外）。深浅度和颜色可以同时进行判断！
红葡萄酒
1.《酒体轻盈的红葡萄酒》Light-BodiedRedWine
Light-bodied的红葡萄酒通常酸度高但单宁较低，颜色的深浅从蜜桃红到红宝石色。
品种:黑皮诺（PinotNoir）、圣罗兰（St.Laurent）、茨威格（Zweigelt）和佳美（Gamay）。
2.《酒体中等的红葡萄酒》Medium-BodiedRedWine
Medium-bodied的红葡萄酒，酸度与单宁也是中等。颜色比清澹酒体深ㄧ些，有点类似由浅到深的砖红色。
品种:梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）和仙粉黛（Zinfandel）。
3.《酒体厚重的红葡萄酒》Full-BodiedRedWine
Full-bodied的红葡萄酒，单宁较厚重，酸度反而偏低。颜色偏黑且较不透光。
品种:西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）、慕合怀特（Mourvedre）和赤霞珠（CabernetSauvignon）。
4.《老年份的红葡萄酒》OldRedWine
红葡萄酒若过了适饮期，颜色会偏棕橘色。若是有良好陈年能力的酒，即使陈放20年颜色也不会有太多改变。
大致来说，梅洛（Merlot）与内比奥罗（Nebbiolo）会老化的比较快。
白葡萄酒
1.《酒体轻盈的白葡萄酒》Light-BodiedWhiteWine
酒体轻盈的白葡萄酒呈现清澈的黄绿色(很浅的青苹果绿)，大部分适合在年轻时并且冰镇饮用。
品种:灰皮诺（PinotGrigio）、阿尔巴利诺（Albarino）、绿酒（VinhoVerde）和慕斯卡岱（Muscadet）
2.《酒体中等的白葡萄酒》Medium-BodiedWhiteWine
大多数葡萄酒都是中度酒体，有着浅金黄的色泽，也有点类似清澈的浅芥末黄。
品种:长相思（SauvignonBlanc）、未经橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）和白诗南（CheninBlanc）。
3.《酒体厚重的白葡萄酒》Full-BodiedWhiteWine
经过橡木桶培养的Chardonnay白葡萄酒，酒体浓郁，并且拥有香草、奶油等香气。色泽则是较深的金黄色泽。
品种:经过橡木桶培养的霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）和玛珊（Marssanne）。
大部分的白葡萄酒其实都不适合久存，老年份的白葡萄酒失去了它们的色泽，随着时间的流逝，变得暗淡无光。色泽会越来越趋向浅棕黄。
桃红葡萄酒
1.薰衣草色：这是年轻（通常是不成熟）的桃红酒的颜色。
2.玫瑰色：这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。
3.三文鱼色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较短时间带皮发酵酿制而成。
4.草莓色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较长时间带皮发酵酿制而成。
5.橘黄色：随着陈年的进行，一些桃红会出现一些黄褐色；不过，如果出现棕色，则常意味着此酒正在被氧化。
掌握了以上几步，你就可以快速地分辨葡萄酒的颜色，从而在里面获得更多关于这款葡萄酒的信息。当然，最好的练习方法就是，多喝酒！