葡萄酒目前是我国排在第三大类的酒类,随着人们对健康的重视。现在它的需求量也越来越大,有超过白酒的趋势,饮用葡萄酒的人群也越来越年轻化。
根据葡萄酒的新国际标准:葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。它的味并非一定是甜味,更多的是偏酸带着略微的苦涩感的葡萄酒,葡萄酒按照糖的含量来区分的话,分为干、半干、半甜和甜四个类型。
中国酿葡萄酒的历史不短,有一名非常有名的诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,这一句也就说明了葡萄美酒在中国很早就在流行了。我们现代的葡萄酒产业起源于19世纪末,当时由欧洲传入了酿酒技术,到今天国内已经有六个著名的葡萄酒产区,分别分布在东北、西北、华北、西南等地,接下来我们来看看哪六个葡萄酒六区,看看你的家乡是否上榜了!
1、山东葡萄酒产区——张裕葡萄酒是代表
作为葡萄洒产定的第一大省,山东省的张裕葡萄酒可以说是国内葡萄酒民族品牌中的最早品牌,山东省葡萄酒产量超过行业的40%,超过全国25%的葡萄酒庄扎根于此。烟台市是中国最大的葡萄酒生产基地,葡萄种植面积50多万亩。
张裕先锋西班牙海茵·诗榴花干白葡萄酒ml进口红酒京东月销量好评率97%京东配送旗舰店¥39购买已下架烟台有着连绵起伏的山地丘陵,以及温暖湿润的气候为葡萄种植提供了优良的条件。
除了张裕、威龙、长城等国内知名葡萄酒在山东有种植基地外,很多国际知名的红酒品牌也都在山东投产。年世界高端红酒品牌,法国拉菲正式入驻蓬莱,蓬莱也成为拉菲集团在亚洲唯一的产区。
2、河北产区长城葡萄酒
河北种植葡萄的历史很长,酿酒的历史却很短,只有几十年,河北有两大葡萄酒产区怀来县沙城产区和秦皇岛市昌黎县产区。河北省葡萄酒产量仅次于山东省,是我国第二大葡萄酒原产地。另外,中国第一瓶干白、干红葡萄酒的原产地也是在河北葡萄酒产区哦!
¥20中粮长城干红沙城精选御秘橡木桶淘宝月销量69¥¥购买河北省葡萄种植面积达65.83万亩,占全国的6.23%,排第三位。
3、吉林产区,曾经的葡萄酒产量第一
吉林葡萄酒的历史中有两款非常有名的葡萄酒,“长白山牌”和“通化牌”山葡萄酒均多次获得国家优质酒称号。吉林的葡萄酒产业发展较早,年、年分别成立了长白山葡萄酒厂和吉林通化葡萄酒厂,也是最早利用山葡萄酿酒的酒厂在计划经济时期,吉林的葡萄酒产量一度拿下全国第一。
通化牌原汁山葡萄酒9度甜葡萄酒国产甜酒中华老字号小原汁9度整箱)京东好评率%无理由退换官方店旗舰店¥购买吉林葡萄酒有自己的特色,山葡萄酒和山葡萄冰酒是代表,所用的原料为“北冰红”山葡萄,吉林的葡萄酒产区主要在通化市,葡萄酒生产面积有5.16万亩,产量5.8万吨。同时鸭绿江河谷也因此成为世界上独一无二、不可复制的山葡萄冰酒优势产区。
4、宁夏产区,国产葡萄酒之光
现在提起宁夏贺兰山东麓无人不知,年宁夏第一瓶干红葡萄酒在玉泉营农场诞生。宁夏的葡萄酒产区起步虽晚,但现在却大有赶超其它产区的势头,八十年代开始布局葡萄酒产业的宁夏贺兰山东麓,现在葡萄酒酒庄超过了百家,,年产葡萄酒20多万吨,总产量位居全国第三。
位于北纬38度的贺兰山东麓,和法国波尔多为同一纬度,被酿酒师们称誉为“酿酒师的天堂”。国产葡萄酒的龙头张裕葡萄酒、长城葡萄酒、王朝葡萄酒等都在宁夏有着种植基地。目前已建成30万亩中国最大的以酿酒葡萄为主的优质葡萄基地。
5、甘肃产区葡萄酒很早就扬名
从贺兰山一直往西,进入河西走廊,有着大片的绿洲,这里是甘肃省葡萄酒的主产区。唐朝诗人王瀚最著名的一首诗《凉州词》中写道的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”也正是这里,因为温差大、降水少、光照充足,这里产出的白葡萄酒酒体均衡,香气浓郁。
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新疆属于干旱和半干旱气候,全年长达小时的日照、昼夜高达20度的温差,令这里的葡萄生长期较短,糖分积累较多,曾经在小学课本里就学过吐鲁番的葡萄,新疆的葡萄似珍珠、赛玛瑙,浓郁细腻。新疆的葡萄酒坚持“小而美”,坚持小罐酿造,不追求量产,走精品葡萄酒路线。
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