说到新疆，这个拥有我国六分之一国土的地方，很多人的印象是，这里有许多浓眉大眼的美女，迪丽热巴、古力娜扎、佟丽娅等等，还有就是这里盛产又大又甜的水果，因为环境天然，新疆的水果都可以得到很好的日照效果，瓜果都能生长得非常好，所以新疆又称为“瓜果之乡”，哈密瓜、香梨。巴旦木、葡萄等等都属新疆之最。
其中葡萄最为有名，可谓是称霸全国的存在，新疆吐鲁番的葡萄，又大又圆，含糖量又高，非常的香甜爽口，可是大家知不知道，用他们的葡萄做成葡萄干也是非常的一绝，同时也是新疆吐鲁番的一大特产，是中国国家地理标志产品，以颗大饱满，软糯酸甜著称。
新疆吐鲁番葡萄干内的含水量只有15—25%，其果糖的含量高达60%，所以非常的甜美，并且可以保存很久，新疆作为中国的葡萄干产地已有千年之久，据《太平广记》称在南北朝期间，高昌国使者曾向梁国君主贡献过葡萄干，这里的高昌国，就是现在的新疆，而有些考古工作者，也曾在墓葬群发现过葡萄干的踪影。
吐鲁番最大的优点是将其晒干后，葡萄干的果实非常柔软，色泽靓丽，饱满鲜嫩。由于新疆的气候非常的适宜，以及千年以来的传统制造技艺，使得新疆吐鲁番的葡萄干不仅美味，而且在外观上也是非常的诱人，所以也有着“色、香、味、形”四绝的美称。
但是新疆吐鲁番葡萄干远远不止这四绝，它所存在的营养价值也是非常的重要的，它能很好的提高身体机能代谢能力消除疲劳，对肠胃也非常的有好处，能让得了肠胃病的朋友减轻一些负担，这样看来这新疆吐鲁番葡萄干是非常的全面的，不仅从味道、口感、形态还是营养价值都是能够有骄人的成绩的。对于一些糕点的装饰，葡萄干的作用依旧必不可少，甚至有些奶茶亦会添加点缀，不过我还是相信更多的朋友会把它当作休闲零食。那也未尝不是更好的选择。
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