新疆,一个美丽的地方,吐鲁番一个耳熟能详的地方,西游记里的火焰山、小学课本里的吐鲁番葡萄沟、尝过最美味的葡萄干都是关于吐鲁番的记忆。可是你又知道多少吐鲁番的知识呢?又知道多少吐鲁番葡萄干的与众不同呢?今天我们就细细说来。
新疆在我们国家西北边陲,土地面积辽阔,占国土面积的六分之一,地质气候都非常独特,有以南疆、东疆为主典型的内陆温带沙漠气候,也有类似江南气候环境的来热带气候环境,以伊利为代表的北疆地区。
而在新疆中部南疆跟东疆相连接的吐鲁番,更是以日照时间长、气温高、昼夜温差大、降水极少、水分蒸发大(是降水量的倍以上)、夏季时间长、春秋冬季时间短而成新疆气候极端的代表。大家耳熟能详的火焰山主是典型。
而吐鲁番盆地正是在这样的气候环境中依靠天山的天然雪山这个天然水库每年的积雪融化而来的雪山水浇灌着整过吐哈盆地,为人类文明在这里发展提供了优越的生存条件。具历史记录,吐鲁番作为古西域文明的主要聚集地,曾是吐哈盆地政治文化的中心,也是古丝绸之路一个重要交通要道。
正是因这里的独特的气候环境,各优质的天山水源给这里的瓜果飘香带了独特的条件,而吐鲁番带有盐碱性的土地更是让这里的瓜果生长提供了天然的肥料。我们都知道强盐碱地是没有办法种植农作物,就连树木、杂草也是没有办法生长的。而当地是弱盐碱地,不但可以种植瓜果蔬菜,更是提供了一些生产优质瓜果的肥料、矿物元素等。
而在吐鲁番悠久的种植历史中,有一种水果就是神奇的存在,那就是吐鲁番的葡萄。吐鲁番地区种植葡萄有近年的历史,是中国葡萄种植历史最悠久、品种最多(多达多种)、质量最好的地区,没有之一。
作为中国葡萄种植面积跟产量都是占比较的地区,吐鲁番葡萄有多少产量,用一组数据告诉你,整过吐鲁番地区葡萄产量点全新疆的52.8%就是一半有多,占全国22%,五公之一有多。
刚刚前文说了由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富及丰富的天山雪水灌溉,所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有红葡萄、无核白、玫瑰香、黑葡萄、白布瑞克等多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。
而处于盆地之中的吐鲁番,由于北面的天山山脉阻断了南下的冷空气,城市东、南、西三面的沙漠戈壁又使得北上的暖空气异常干燥,于是这里成为全国最热,最干燥的干热区。盆地内干燥少雨,但是水量蒸发特别大,另外全年日照时长3小时,年日照时数达3小时以上。
而由于吐鲁番盆地有着封闭的盆地,加上稀薄的云量,超强烈的太阳辐射,以及极高的气温,形成了丰富的光热资源,日照时间长,气温高,昼夜温差大,非常易于植物果实糖分的积累。而且土壤又是极利于葡萄生长的灌耕土、灌淤土、风沙土、潮土和经过改良的棕色荒漠土,土壤通透性良好。前面我们也介绍过土地又是含盐量较低,土壤呈中性略偏碱性的弱盐碱地。所以吐鲁番的葡萄多了于其它地方与众不同的特色。
吐鲁番优质的葡萄,独特的气候,造了了当地独特的葡萄干制作,当然也是口味独特的葡萄干哦!
新疆吐鲁番特产黑加仑葡萄干g包邮多色葡萄干特级免洗淘宝月销量¥15.9¥47.8购买已下架吐鲁番葡萄干是在阴影下晾干的葡萄的果实,做葡萄干的果实必须是成熟的果实。葡萄干内的含水量只有15—25%,其果糖的含量高达60%,因此它非常甜,可以保存很久。
由于吐鲁番气候干燥炎热,所以当地人用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架的独特房子,专门用来葡萄干制作。只需将成熟的葡萄采摘搭上房子里的支架上,经过热风的吹,就很快能得到高质量的葡萄干,神奇吧!
吐鲁番葡萄干制作天然,不需要其它工艺,而当地的葡萄种植也是原生态种植,因为当地独特的气候环境,所以葡萄等瓜果种植不需喷药,是纯天然的水果,加工过程中也纯天然加工,所以是真正的纯天然无污染的葡萄干。
而吐鲁番的葡萄干产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的维生素、天然果糖、纤维素、蛋白质以及人体所需的多种微量元素铁、磷、钾、钙、镁等营养成分,经过国内外科学界鉴定,葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途纯天然健康食品。
新疆吐鲁番无核纯天然超大特级葡萄干免洗零食g散装淘宝¥25购买已下架另外葡萄干还具有提高身体的代谢机能、快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅通、偏高的血压降低,血压归于正常。另外消除肥胖,使胃肠机能转好,消除便秘等方面也有很好的辅助作用。
吐鲁番的葡萄干历史悠久,享誉全球。现在也是荣获多项国家级金奖,同时也是国家地理标志产品,也是产地域保护品