在中国有这么一类水果，由于产量过大，新鲜的保质期过短，也有些是因为需要，所以把这类水果风干或者经过特殊的处理，干化，这样容易保存起来，耐放耐运输的，葡萄干就属于这样的一个类水果干制品了。对于某些地方来说风干葡萄制成葡萄干是最理想的，因为像有些没有办法风干的水果，由于产能过大，导致销售不出去，要么烂掉，要门便宜处理，这样对于果农们来说是巨大的损失了，而能够风干的水果，至少对于大量水果成熟上市没有那么大的压力了，卖不出去退而求其次风干起来就好了。所以我觉得能够风干的水果是水果行业的大救星了。
中国葡萄干就是有幸成为这样的一类水果，中国葡萄干的产地还是很多的，河北，甘肃，陕西，山东，新疆都有。那么在这些地区中，你认为新疆的葡萄干能够排名第几呢？要新疆葡萄干排第二，估计没有哪个地区敢说自己排第一的，新疆葡萄干，说来说去还是因为它的口感好，这跟新疆的地理位置和天气特点有很大的关系，都知道新疆吐鲁番吧，那里有着更加得天独厚的优势。而新疆地区的吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独特的自然条件，为葡萄生长提供了有力的条件。新疆土特产葡萄干品质上乘者有无核白、马奶子、红葡萄、喀什哈萨克尔、琐琐等到18个品种，而其中佼佼者当属吐鲁番无核白葡萄干了。
吐鲁番是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%，全中国的五分之一。新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。吐鲁番的葡萄素以汁甜肉厚皮薄著称，而葡萄干恰恰反其道而行之。
先来看看新疆吐鲁番盆地的葡萄种植了，这中喝着天山雪水，每天极强极长日照时间，昼夜温差有这么大，导致新疆吐鲁番葡萄各大，甜度高，而用这些制成的葡萄干是自然风干的，很多营养元素没有被破坏，很好地保留了下来的，比起其他地区的葡萄干更多了一份原汁原味的感觉的。
特别是无核白葡萄已有多年栽培历史了。这种葡萄最大优点是晾干以后，果肉柔软，甘之如饴，含糖高达60%左右，保持着绿中透黄的颜色，色香味俱佳。由于新疆吐鲁番盆地具有特别适合葡萄生长和制干的气候，还有制作葡萄干的传统技能和经验，使新疆绿葡萄干外形美观，品质优良，形成色、香、味、形“四绝”。吐鲁番的无核白是世界上最甜的葡萄，用这种葡萄晾制的葡萄干含糖量达60%，被国际市场誉为“中国珍珠绿”。
相信很多的朋友们都吃过新疆的葡萄干了，别的地区的葡萄干也有所涉及了，那么你觉得新疆的葡萄干在我们国内能够排第几呢？说说你的感受了。
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