「本文来源：银川晚报」
宁夏葡萄产业发展局研究员赵世华
实现“三个精准”才能可持续发展
“这次的博览会首次被列入国家级，这意味着贺兰山东麓产区已经从自治区上升到了国家级别，我们可以在博览会上借鉴学习世界一些优质产区在发展历程中的经验和技术，包括他们市场推广方面的经验，以推动我们贺兰山东麓葡萄酒产区可持续发展。”宁夏葡萄产业发展局研究员赵世华告诉记者。
赵世华说，贺兰山东麓葡萄酒要走向世界，要做好产区品牌打造，通过产区品牌打造，让世界各地的消费者知道贺兰山东麓产出世界一流的葡萄酒，这是走向高质量发展的基础。通过技术和质量感动世界、感动消费者，打响品牌。另外，要用文化和品牌来体现葡萄酒的价值，让消费者体验消费宁夏葡萄酒的荣耀感。
“宁夏葡萄酒要实现高质量发展，必须实现‘三个精准’，才能可持续发展。”赵世华说，首先，葡萄园要精准分类组织生产，其次，葡萄酒要精准分类组织酿造，最后，葡萄酒产品要精准分类上市。另外，酒庄企业也要顺应市场需求，调整优化产品结构，以高端品质打响产品品牌，增强宁夏葡萄酒的市场竞争力。
记者闫茜梁小雨
上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心教授卢江
因地制宜推动葡萄酒“百花齐放”
来自上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心的教授卢江对银川并不陌生，“我来过银川很多次，也品尝了很多银川的葡萄酒，带有非常浓郁的地方特色，我想这也是当地的酒庄能在国际上屡获大奖的原因。”
卢江认为，发展葡萄酒产业，好的品种和适宜的栽培措施起着至关重要的作用，“现在贺兰山东麓栽种的品种大多冬天需要埋土防寒，这就需要非常多的工人，相应的管理成本就很高，所以在未来，银川应当选育一些更适合贺兰山东麓风土气候的品种，冬天不用再埋土防寒，降低成本，提高葡萄酒产品在国际上的竞争力。”
在卢江看来，银川的酒庄十分善于使用纯熟的酿造工艺，弥补酿酒葡萄原生态的酸味，为葡萄酒带来了非常醇厚的口感和丰富的香气，“我参观了很多银川的酒庄，各个酒庄非常开放，走产业+旅游的融合模式，这对打响银川产区的品牌是非常利好的，以产业集群优势，带动产业可持续、高质量发展。”
但工艺的标准化并不代表产品的单一，卢江认为，各个酒庄应当结合种植地块和不同栽植品种因地制宜，即在各个“小环境”中进行创新探索，达到百花齐放的发展局面。“有些基地更靠近贺兰山，那它的土壤土质就和稍远一些的种植基地不同，所受的风的影响也不同，所以各地的种植模式和酿造工艺应当有所差别，这样才能产出不同风味的优质葡萄酒。”
记者闫茜梁小雨
陕西省葡萄产业技术体系首席专家房玉林
以科技创新擦亮“紫色名片”
葡萄酒对于银川人而言，不仅仅是餐桌上的一杯酒，更多的是关系着众多酿酒葡萄种植户和酒庄的产业计划。陕西省葡萄产业技术体系首席专家房玉林品尝过很多银川酒庄生产的形形色色的葡萄酒，给他留下了十分难忘的记忆。
“这里生产的葡萄酒，香气浓郁复杂，是非常优质的酒，在国际上有着很强的竞争力。”作为贺兰山东麓葡萄酒的核心产区，银川有着自然资源优势和政策扶持优势，房玉林十分赞赏当地以科技支撑产业壮大的发展思路。
他建议今后要借鉴过往30余年的发展经验，进一步加强政产学研的融合，通过与高校、科研院所联合申报项目，柔性引进专家团队，共同开展葡萄酒产业关键技术攻关，坚持市场化导向，鼓励酒庄（企业）针对不同市场区域、多种口味需求，调整优化产品结构，研究葡萄酒高端、中端和大众产品，提升主流酒、启动清新酒、开发特种酒。以机械设备为支撑、现代服务业为重点、创意产业为引领，加大银川绿色食品葡萄酒、有机葡萄酒生产占比，不断丰富和满足市场消费需求。
记者闫茜梁小雨
宁夏大学农学院研究员王振平
以标准化和机械化推动产业高质量发展
王振平是宁夏大学农学院的研究员，从事葡萄栽培和酿造技术的研究已经二十余年，他十分看好贺兰山东麓发展葡萄酒产业的前景。
“我们的土壤条件非常适合酿酒葡萄的种植，首先气候很干燥，早晚又很阴凉，这非常有利于葡萄成熟时各种物质的积累，这也是我们的葡萄酒拥有独特香气的奥秘。”王振平表示，银川应当充分发挥贺兰山东麓葡萄酒核心产区的品牌优势，以高端化引领、规模化种植、标准化酿造、系列化生产、品牌化经营，聚力打造葡萄酒特色优势产业，推动标准化与科技创新、产业升级协同发展。
王振平进一步提出，银川不具有土地资源优势和人力资源优势，因此葡萄酒产业一定是走精品、高端化路线，“降成本提品质，前提就是要实现机械化、自动化，我们期待未来葡萄种植户可以远程操纵机械种植、采摘和田间管理，足不出户共享丰收的喜悦。”
面对未来的发展，他建议银川要从科技创新上下功夫，提高葡萄酒产业的机械化水平，制定标准化生产标准，推动葡萄酒产业经济发展质量变革、效率变革、动力变革，促进葡萄酒产业基础高级化，提升葡萄酒产业链现代化水平，全力打造中国葡萄酒产业高质量发展引领区。
记者闫茜梁小雨