果农询问葡萄成熟期梗干枯，葡萄果缩水是病害还是营养问题？根据果农后续的补充描述，笔者认为营养问题的可能性比较大。
判断依据
葡萄果梗干枯，发生时期是葡萄转色开始后，主要症状有干梗、果粒皱缩，但葡萄并有没腐烂。
此期常见的果穗异常如溃疡病、房枯病、白腐病、水罐子病等。
溃疡病：会干梗、黑梗，果粒不会腐烂，但掉粒明显，也鲜有缩水症状，故可能性不高。
房枯病：干梗、缩果都是其病症，但浆果上是有明显病斑的，您特意强调葡萄没有腐烂，就很耐人寻味了。
白腐病：基本排除，不仅会烂果，还有一股土腥味。
水罐子病：初期穗轴、穗柄处出现深色坏死斑，环绕一圈后随即干缩，果粒缩水严重而且会变软，后期脱水干缩，与您的描述是最为吻合的。
关于葡萄水罐子病
葡萄水罐子病也叫转色病，是树体营养物质不足而导致的生理机能失调所致，所以称其是营养问题，没毛病。
红库叶面肥，正规登记，无氮无激素，能够有效促进葡萄等转色增甜早上市，同时有助于促进补充营养，促花芽分化。
目前补救的话，应把缩果软果的“病穗”剪除，同时加强营养供给，喷零氮全营养的红库叶面肥，才有望保下未显症的。
来年的话注意合理负载、加强水肥供给，庭院葡萄普遍根弱，建议在根系生长高峰时追淋海精灵生物刺激剂，以壮根强根，提升树势水平。
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