世界上葡萄种类数不胜数,按性质不同分为:酿酒葡萄/食用葡萄两大类,佳美娜红葡萄作为近二十年酿酒葡萄中新崛起的明星,更是智利最著名最有特色的红葡萄品种,本文将加以介绍给同行和酒友认识了解。
中文:佳美娜红葡萄
中文别名:卡门/卡曼尼/卡曼纳
法文:Carmenere
外文别名:GrandeVidure,carméneyre,carmenelle,cabernelle,boutonblanc,Boutonblanc,CabernetCarménère,Cabernella,Carbouet,GrandCarmenet,GrandVidure,GrandeVidure,Karmene。
佳美娜自古以来在法国波尔多地区种植并用于酿酒,19世纪时受到危害葡萄生长的害虫(葡萄根瘤蚜)侵害,在法国的种植量骤减,还有因其晚熟的特质,波尔多地区的地中海气候难以保证其开花后能充分成熟,所以到现在种植面积少产量也低,基本以调配品种存在。
智利在年左右就已引进了佳美娜葡萄,那时葡萄根瘤蚜尚未侵袭欧洲。当时富有的地主引进了波尔多葡萄插枝,并雇用法国的酿酒师开辟葡萄园来酿酒,佳美娜的插枝和赤霞珠、品丽珠、美乐、马尔贝克、小维铎的插枝一同来到智利,但那时的佳美娜却被认为是美乐。直到年,智利酒类学家克劳德·瓦拉偶然发现他办公室窗外葡萄园的美乐有点不对劲,于是瓦拉密切