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TUhjnbcbe - 2020/11/13 2:45:00
写在前面说起智利葡萄酒,我第一个想到的就是“高性价比”,这绝对不是一句空话。因为智利酒不是“空洞的便宜”,而是性价比非常高,越是在基础价位,智利酒的优势就越明显。基础价位的智利酒已经可以做到花果香饱满、且结构平衡优雅了,而波尔多葡萄酒则大部分都是青涩寡淡。曾经被消费者评为“最亲民,最具性价比”的葡萄酒。而在智利葡萄酒中,名望最高的无疑是佳美娜,这是智利最璀璨的“国宝级葡萄”。曾经有人说:如果你没有品尝过智利的佳美娜,那就等于没有喝过智利酒。

而今天给你们带来的这款智利佳美娜葡萄酒,更是出自智利排名前三的名庄和首席酿酒师之手,绝对不会让你们失望。

"缘起

能够将这款酒引进国内纯属偶然,这酒是团队在国外一次聚会上意外尝到的,当时酒庄的首席酿酒师特别推荐这款,于是就尝了尝。

入口感受就是很特别,有些奇妙却又是描绘不出来的优雅和美妙。

后来在与酒庄负责人的交谈中,我们了解到,这是一款象征了勇于挑战精神的酒。也是智利“安第斯山脉灵*”的象征酒款。

在跟酒庄进行了沟通之后我们争取了一些过来,并且以绝对福利价分享给大家!这款酒在国外非常有名,不仅量少,而且在国内你是买不到的。

冰川酒庄珍藏佳美娜红葡萄酒

冰川酒庄珍藏佳美娜红葡萄酒

葡萄酒种类:红葡萄酒

容量:ml

酒庄:冰川酒庄

适饮温度:15-18℃

醒酒时间:15min-30min

度数:13.5%

产区:智利迈朴山谷

葡萄品种:%佳美娜

酒款亮点

(1):酒庄:出自智利葡萄酒中的翘楚“——冰川酒庄”,高居智利酒庄前三,被业内亲切称为“葡萄种植的天堂”。

为了酿出高品质的葡萄酒,酒庄采用最新科技与传统工艺的结合,这也使得冰川酒庄获得智利%绿色认证的酒庄之一。

(2):酿酒师:由“智利佳美娜葡萄酿酒师第一人”同时也是冰川酒庄首席酿酒师的felipeTosso倾力打造!

(3):地位:是一款象征勇于挑战精神的酒,是有着智利“安第斯山脉灵*”之称的酒款。

(4):口感:10个月的法国橡木桶陈酿,每一口都无比惊艳,结构优美平衡,单宁柔和,余韵清爽。

静静品上一口,倾听感受着来自安第斯山脉传来的故事,非常绝妙的品酒体验!

这是冰山酒庄的珍藏系列:勇于挑战——安第斯山脉之*

这款酒是对安第斯冰川山脉的致敬,也是对勇敢征服这片不朽雪域和冰透河流探索者们的无限敬意。

对那些挑战极限后寻求奖励的人们,一杯美酒能使他们倍感活力。正是他们,在每一个挑战瞬间,将酒杯中的安第斯山脉之*高高举起。

风味解读

(风味特征:红黑色水果香、香料、巧克力、香草)

10个月的法国橡木桶陈酿,这酒每一口都无比惊艳,新鲜的黑色和红色果香具有强烈的吸引力。

如蓝莓、黑莓、草莓、樱桃般鲜香。香料和泥土的芬芳与巧克力和香草味和谐融入,结构优美平衡,单宁柔和,余韵清爽。

论其色泽靓丽无比,论其香气无与伦比,论其口感绝妙无比,静静的品上一口,倾听感受着遥远的安第斯山脉传来的故事,非常绝妙的品酒体验!

佳美娜—贵为酒界新宠,却身世坎坷

年,智利曾为佳美娜举办20周年庆典。

年,VinaCarmen(一个酒商)在智利第一次用佳美娜酿造出葡萄酒。

但那时候只是以GrandeVidure的名字命名,因为那时候的佳美娜品种没有在农业部或经依法批准而采用,直到年才拥有了Carménère这个名字。

佳美娜是一个晚熟品种,适合种植在最温暖,阳光最充足的地方。

在没有成熟的时候,佳美娜弥漫着浓郁的草本植物的味道,表现上佳的葡萄酒有着独特的黑色浆果风味。

并伴随着草药、红辣椒的气息。因为有了佳美娜,智利葡萄酒便拥有了一个与众不同的葡萄酒地位,虽然这个品种是源于波尔多。

在我看来,智利的佳美娜葡萄酒是世界上最具有特色的葡萄酒。

佳美娜颜色深,酸度高,单宁也不错,酒体中等到饱满,独特的水果香气与草本植物味道。

更适合象湖南菜、江西菜一类的辣椒比较多的菜式,当然,搭配一些烤肉也非常不错。

相对来说,很容易配菜,是葡萄酒爱好者招待朋友的一款非常方便的佳酿。

冰川酒庄珍藏佳美娜红葡萄酒

关于酿酒师——FelipeTosso

风土赋予了葡萄酒性格,酿酒师则赋予了葡萄酒灵*

这款酒出自冰川酒庄首席酿酒师FelipeTosso之手,有着“智利佳美娜葡萄酿酒师第一人”的美誉的他;

毕业于智利最有名、最古老的大学—智利大学,年被智利的食品与葡萄酒作家圈评选为“年智利年度酿酒师”。

经由他酿造的酒,基本不会差,更别说他还是智利酿造佳美娜这个葡萄品种最好的酿酒师了。

所以这款冰川酒庄珍藏级佳美娜绝对是你值得一品的选择,尤其千元一箱的价位,真的非常难得!

冰川酒庄

智利葡萄酒中的翘楚

冰川酒庄由一群富有开创性、企业家精神的年轻队伍管理着,凭着他们对葡萄酒的激情,短短十几年间便迅速崛起,一跃成为智利排名前三的酒庄之一。

冰川酒庄能成为智利葡萄酒中的翘楚,得益于得天独厚的自然条件。

酒庄位于智利中部地区,地中海式气候使这里日照水源充足,谷地土壤肥沃,极其适宜葡萄树的生长,被业内称为“葡萄种植的天堂”。

除了拥有得天独厚的自然条件,冰川酒庄更在酿酒方面显示出了雄厚的实力。

整个酒庄采用不锈钢温控发酵罐酿酒,将最新科技与传统工艺结合起来,只为保证葡萄酒的最高品质。

值得一提的是,酒庄在酿造质量上乘的葡萄酒的同时,还尽量将对环境的影响降到最低。

也正因为此,冰川酒庄是智利国内获得%绿色认证的酒庄之一,并且拥有包括ISO?、ISO、CPI、HACCP等在内的行业内所有重要认证。

作为智利顶级葡萄酒的代表,冰川酒庄已进入世界上最好的五家米其林餐厅,其中4家是来自欧洲国际,是新世界酒庄里第一个荣获此殊荣的品牌。

关于产区

智利葡萄酒之所以呈现多样化的风格口味以及优雅的酸度和平衡感,独特的气候和地形成为决定性因素。

其中迈坡谷(MaipoValley)是距离智利首都圣地亚哥(Santiago)最近的葡萄酒产区。

迈坡谷产区的气候类型为地中海气候,夏季干旱炎热,冬季短暂温和,昼夜温差极大,白天炎热,夜晚寒凉。

这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说是最理想不过了,这里酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列。

良好的先天条件与后天技术的不断改进,为智利葡萄酒带来了不错的产量与质量,达到高性价比,出口量不断增加,直到如今成为世界第三大出口国。

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