现在正是吃葡萄的季节，它酸甜味美，营养丰富深受大众喜爱。而且葡萄做成葡萄干以后，营养更加丰富，吃法多种多样，价格还非常便宜。
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葡萄干，浓缩营养
葡萄干是葡萄经过晾干脱水后的果实，软糯清甜，营养丰富。中医认为葡萄干味甘性平，有补气血，强筋骨，利小便的功效。
1抗氧化、保护心脑血管研究显示，葡萄干含有类*酮成分，还包含了我们平时不会吃到的葡萄籽和葡萄皮，这两样东西中含有大量强抗氧化剂花青素和白藜芦醇。能减少人体对胆固醇的吸收，降低心脏病风险，辅助防治心脑血管疾病。2辅助抑制癌细胞葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它具有一定的预防细胞癌变，或抑制恶性肿瘤增长的作用。
3含铁丰富很多女性常有脸色苍白、脚冰冷、腰痛等症状，这是轻度贫血的表现，而相同重量的葡萄干含铁量是新鲜葡萄的15倍，每天一把葡萄干可以很好地改善体虚贫血。
不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
4增强饱腹感葡萄干富含的黏性纤维可以延缓胃中的食物进入小肠，增强饱腹感。
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葡萄干这样吃，效果更佳
01做法
准备毫升清水，克的洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干；
大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，将葡萄干水放在容器中晾置一夜；
第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后即可饮用。
02功效
葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，从而减少人体肝脏对糖分的吸收。把葡萄干作为糖的替代品，也可以减少糖分摄入。
01做法
将红枣切开，与葡萄干一起用热水泡开。静置一会，水变温后即可饮用。
02功效
红枣具有补血益气的作用，对于在经期内的女性很有好处，而葡萄干含有大量的糖分，不仅可以有效缓解痛经，还可以补血。
红枣和葡萄干一起泡水喝对女性很好，但是高血糖的不建议吃。
01做法
将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。
02功效
每天一勺，长期食用，有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血，阻止记忆力下降。
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葡萄干清洗方法
超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”，这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗，即使不洗也可以直接食用。
如果买的是散装葡萄干，建议大家还是清洗后再食用。
清洗方法：
在一个容器里倒入温水，加入葡萄干，撒一些淀粉或者面粉进去。
用手抓洗一两分钟。
捞出葡萄干，用清水冲洗一遍，沥干水分就可以放心吃了。
葡萄干虽好，但也不能多吃。每天吃一把葡萄干，约30—40克，就够了。
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