有文学家曾经这样形容*：
*就如同一杯鸡尾酒，五味杂陈，挑动你的每根神经。你会被眼前的天堂美景震慑，会被质朴的少数民族农家感动，会在千年的古城前怀古叹今。
哈密的哈密瓜，库尔勒的香梨，伊犁的蟠桃，阿克苏的苹果，吐鲁番的葡萄，阿图什的无花果，此外还有杏，桑葚，核桃，草莓，李子，油桃，无花果，石榴，西瓜……
一样样都在挑逗你的味觉，一走进*，仿佛空气都是甜滋滋的，尤其在瓜果飘香的夏季去*，想不沉醉都难。
甜美的瓜果之乡
倘若只用一个词语形容*，毫无疑问，当属“甜美”二字。说*甜美自然指的是*的瓜果，这里出产的瓜果色鲜、果香、味甜，品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市。
*是久负盛名的“瓜果之乡”，其地理环境和气候与中国内陆和沿海有极大的不同。*地区阳光十分充足，日照时间长，每日日照时长整整比其他地区多出2~3小时，且昼夜温差大，因而使得*的瓜果积累了较多的糖分。*由于地理环境优势，含有丰富矿物质的冰山雪水灌溉，沙质碱性土壤特别适合瓜果的生长。
01
城在葡萄中，人在葡萄中
*有两千年的葡萄种植历史，吐鲁番、喀什是葡萄的盛产地，除城郊有大面积的葡萄园外，家家庭院里都种植葡萄，可谓“城在葡萄中，人在葡萄中”。
世界葡萄植物园——吐鲁番葡萄
吐鲁番在*中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%，是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，极适合葡萄的生长，色泽鲜丽，口感香甜。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。
香醇宜人的黑加仑
提起黑加仑，似乎大家对此并不十分的熟悉。有关黑加仑栽培的首次记录出自英国17世纪的药物志上，因为他的果实和叶片的药用价值而受到重视。由于天生黑色的外表，是世界少有的葡萄干，其营养价值高于同类产品。
黑加仑又叫做黑茶蔍子、旱葡萄、黑豆等，是一种落叶直立灌木植物的果实。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质，尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍。含有较高比例的矿物质、钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等，其中钙的含量为水果之冠。
除了可以用来直接食用之外，还可以用来制作果酱、饮料、果脯等，今天介绍的黑加仑葡萄干就是以黑加仑为原料制作而成的。
中国*是黑加仑的原产地之一，黑加仑葡萄干是*葡萄干众多种类之一，又名黑玫瑰葡萄干，别名黑豆果。生长在*阿勒泰山脉以北地区，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，无籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼劲十足。
02
“水果皇后”*无花果
*无花果具有“水果皇后”的美名，又名天生子、文仙果等，品质优良，风味独特，是一种稀有无公害绿色水果。在塔里木盆地大量栽培。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。其果实甘甜多汁，味芳香，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。
“21世纪人类健康守护神”
无花果可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。其果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素。其中氨基酸含有18种，有8种是人体必需氨基酸。
《本草纲目》中记载了无花果润喉的功效：“治五痔，咽喉痛。”中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解*，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。现代研究也认为，无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。此外，无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用，能净化肠道，促进有益菌类增殖。
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