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TUhjnbcbe - 2021/3/12 20:37:00

十年前的今天,你可能对一种叫“葡萄酒”的东西还不甚了解,也不知道它到底应该怎么喝,更不会把它当作一种时尚。正当国内葡萄酒市场还不成气候时,一个25岁的女子决定选择红酒作为她终身的事业。10年后,她成功了。她就是吴书仙。天生有着敏感的味蕾,比别人更多的热情,还有难得的前瞻性和判断力,以及不断创新的精神……片刻的偶然和更多的必然,成全了这样一个爱酒的女人。

吴书仙,中国首位葡萄酒独立酒评人,曾在法国学习葡萄酒专业品评,是国际葡萄酒和烈酒作家与记者协会会员,经常去世界各地的葡萄酒产区访问并参加专业葡萄酒评比。著有《爱上葡萄酒》、《嫁给葡萄酒》、《恋恋葡萄酒》、《葡萄酒佐餐艺术》、《葡萄酒选购指南》等书。

年6月,吴书仙将推出一本书,专门介绍美国纳帕谷和索诺玛酒乡——《美国葡萄酒领袖产区—纳帕和索诺玛》TheLeaderofUSAWineRegion--NapaSonoma.

认识吴书仙是在14年夏天一个周六的下午,那时她刚一人来到美国加州纳帕谷,准备写加州最优秀的两个葡萄酒产区的酒评。纳帕谷夏季的中午似乎吸收了整个加州的阳光,那种炙热的普照是葡萄们所喜爱的,然而走在干旱少雨的石灰质土地上,穿梭于毫无遮荫处的葡萄园里的人可要吃苦了。那天她穿了一件宽松的黑色亚麻长裙,配上一双带有中国民族风格的红布鞋,在这个夏日度假风情的酒乡,她显得颇具异国风情,然而在她娇小迷人、神秘高贵的气质背后,流露着一个独立女人的坚定和自信。吴书仙在纳帕的两个月里,用她娇小的身躯从人生地不熟,到品尝80多家纳帕谷酒庄,这个过程的艰辛并没有让她退缩,因为葡萄酒已经是她生命中不可缺少的一部分。

“我从年在青岛东尼酒厂的时候开始接触葡萄酒。我当初选择葡萄酒是想选择一个可以从事终生的职业,随着对葡萄酒了解的深入才越来越喜欢葡萄酒的内涵”。

评酒,品味的是一种苦涩人生

吴书仙的品酒生涯近十年,品过上万种酒。很多时候品酒其实是苦差事,坐在毫无生气的实验室里,个把小时里要尝上十多种酒,一天跑四五个酒庄品上五六十种酒是常事。最疯狂的当属跑欧洲旧世界,几公顷园子圈起来就是一家小酒庄,旱地上的葡萄园一家连一家的没有尽头,让人绝望,随便挑一些造访下来都要一两周。那种枯燥和强度之大,哪里是只管悠闲地坐在餐桌上花上三四个小时享受由三五只红、白葡萄酒精心搭配的slowfood的人们所能想象的。

与葡萄酒的爱情故事

吴书仙说,她先是《爱上葡萄酒》,然后《嫁给葡萄酒》,现在又忍不住地《恋恋葡萄酒》,用她自己的话说,爱上葡萄酒是疯狂的,嫁给葡萄酒是幸福的,而现在是百转千回,万千情愁尽在其中。吴书仙不仅能地道精准地将葡萄酒常识娓娓道来,还以跳脱、幽默而细腻的笔触将自己对美酒的感悟比作红男绿女的爱情。于是:“浪漫在杯中起舞,葡萄酒的芬芳在舌齿间缭绕……她犹如一个美丽的幽灵,悄无声息地潜入你的骨髓。幽香雅色中,她化入淡淡的梦境———那里,氤氲出一股暖流,缓缓升腾到身体的每一个角落……”

吴书仙是个什么样的女人,尽管那一串长长的头衔在标示着她的身份,然而,当这个温婉的大眼睛南方女人专注地说起挚爱的酒,只觉得很神秘,她竟能将女人无形的极致浪漫这样轻巧地融入有形的葡萄酒中。

“做酒评人一直是孤独的,独坐、独斟是人生的一种境界。举杯邀明月,对影成三人。一个人坐在桌边,满满地斟上一杯,静静地喝,悠悠地品。我失去了许多常人所能得到的热闹和享乐,但我也得到了许多常人所不能得到的成功和愉悦。”

铁面无私“酒判官”

吴书仙反复提到,她喜欢安静地创作。低调的她认为,这个超女风行的时代,跟葡萄酒的风格是格格不入的。

圈内的人都知道吴书仙不仅喜爱享受孤独,而且还是个铁面无私的“审判官”,任何的酒到了她嘴里,90分绝不贬低到30分,30分也绝不姑息成90分。很多人认识她缘于她的两篇尖锐报道。年,她的文章《九问张裕》引起了业内广泛的

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