摘要：近年来，夏黑葡萄因其早熟，品质好，销售价格高，在云南的种植面积越来越大。因其自然果粒小，在生产中必须用植物生长调节剂进行处理。目前，在生产中多采用“1、2、3号”或“A、B、C号”进行处理，因为处理次数多，处理的人工成本高。为了减少使用次数，降低人工成本，以2年生夏黑为试验材料，比较了使用植物生长调节剂“三次处理”与“二次处理”对夏黑葡萄果粒膨大的影响。结果发现，使用“国光大果施特优（氯吡脲）+赤霉酸”两次处理后，夏黑的平均单粒重达到8克以上，平均果实含糖量达18%以上，综合考虑单粒重、果实含糖量、果粉浓密程度及着色成熟等因素，效果优于生产中常用的“三次处理”，并大大减少了人工成本。建议云南的夏黑葡萄参照以下方法进行果实膨大处理：盛花末期用国光大果施特优倍+赤霉酸50mg/kg浸花序，第一次处理后11天用国光大果施特优倍+赤霉酸50mg/kg浸果穗。
关键词：夏黑葡萄，大果施特优，膨大
夏黑葡萄为三倍体无核早熟品种，因其早熟，品质好，销售价格高，在云南的种植面积越来越大，几百亩、上千亩的种植园越来越多。因其自然果粒小，没有商品价值，在生产中必须用植物生长调节剂进行膨大处理。目前在云南多采用“1、2、3号”或“A、B、C号”进行处理，处理次数多，人工成本高。在云南建水，目前请人浸果疏果的人工成本为-元/工，三次浸果加疏果的人工费用高达元左右/亩。本试验以云南建水2年生夏黑为试验材料，比较了使用常规“三次处理”与国光大果施特优和赤霉酸配合“二次处理”对夏黑葡萄果粒膨大效果，果实成熟度及果实品质的影响，以筛选出适合于当地使用的“二次处理”配比组合供生产上参考。
一、材料与方法
1.1试验材料
试验于年3月进行，供试材料为云南建水佳禾农业公司2年生夏黑。该园种植株行距为0.75*2.5m，V形架，全园采用肥水一体化管理，管理良好，树势健壮。
试验药剂为四川国光农化股份有限公司生产的大果施特优（0.1%氯吡脲可溶液剂）和国光3%赤霉酸乳油；对照药剂为生产上常用的夏黑“1、2、3号”。
1.2试验方法：
试验设3个处理，末留清水对照，具体处理方案见表1。选择生长健壮，长势，花量基本一致的结果树为试材，选择生长势，大小基本一致的花序进行标记，每处理标记5个花序供试验抽样调查。3月20日和3月31日对各处理小区按试验方案进行浸穗处理。全园肥水管理、病虫害防治及疏果按相同方案进行。
表1、夏黑膨大试验设计方案
1.3测定项目及方法
5月27日，各处理全部果穗摘袋调查着色程度，果粉浓密程度，各处理采摘标记穗进行果实纵横径、果蒂粗度、单粒重、可溶性固形物测定。用数显游标卡尺测量果蒂粗度、果粒横纵径；电子天平测定单果重，用手持式测糖仪测定果实含糖量。
二、结果分析
表2：各处理果粒纵横径、果蒂粗度，单粒重及含糖量测定结果
2.1对果实纵横径的影响
从表2中可以看出，处理1、2的果粒纵径明明显大于对照处理，而处理1的果粒横径小于对照，处理2的果粒横径大于对照，但差异均不明显。说明在两次处理中，在氯吡脲浓度相同的情况下，赤霉酸的浓度增加有利于果实纵横径的增加，并且对果粒纵径增加更明显。对果实膨大的效果赤霉酸50mg/kg优于30mg/kg。
2.2对果蒂粗度的影响
处理1、2的果蒂粗度均小于对照处理，但差异不明显。说明随膨果处理次数的增加，夏黑的果蒂会同步增粗，处理1的果蒂较处理2粗，说明赤霉酸浓度增加不会造成果蒂粗度同步增加。
2.3对果实单粒重的影响
处理1、2的果实单粒重均高于对照处理，其中处理2的单粒重明显高于对照，达到8.1克，而对照仅为7.0克，平均单粒重比对照高15.7%，而处理1的单粒重比对照提高5.7%。说明在第二次处理氯吡脲浓度相同时，50mg/kg赤霉酸对单粒重提高的效果优于30mg/kg。
2.4对果实含糖量的影响
处理1、2的果实含糖量均明显高于对照，处理1略低于处理2，但差异不明显。说明3次膨果处理不利于果实含糖量的提高，同时，膨果处理时高浓度的赤霉酸有利于果实含糖量提高。
2.5对果实着色和果粉的影响
5月27日对各处理果穗全部摘袋后观察发现，各处理在果粉浓密程度上均表现较好，处理间无明显差。从果穗着色程度看，处理1、2基本一致，明显好于对照处理，说明3次处理在一定程度上会推迟果实成熟，推迟果实采收期。
表3：试验各处理果粉、着色等指标对比
三、试验结论与讨论
采用氯吡脲与赤霉酸配合处理2次可明显促进果实膨大，提高果实单粒重，在试验条件下单粒重可达8克以上，果实含糖量可达18%以上。综合考虑果粒大小，单粒重，果蒂粗度，果粉及着色情况，本次试验以处理2效果最佳，即盛花末期大果施特优（0.1%氯吡脲）倍+50mg/kg赤霉酸浸花序，处理11天后用大果施特优（0.1%氯吡脲）倍+50mg/kg赤霉酸浸果穗。
在葡萄大面积种植中，人工成本在生产成本中占很大的比重，在夏黑膨大处理中，2次氯吡脲加赤霉酸配合处理的综合效果明显优于常规使用的1、2、3号三次处理，不仅增大了果实，提高了单粒重和品质，提早了采收期，还大大降低了人工成本。
葡萄果实着色不仅受光照，温度等外界环境的影响，还和营养管理，植物生长调节剂处理，果穗大小，负载量等因素有关。因此，在夏黑栽培中，为了保证正常着色，提高品质，及早上市，不仅要科学合理的使用植物生长调节剂，还要注重田间肥水管理，特别是有机肥和钾肥的使用，合理的控制果穗大小及挂果量。
国光大果施特优+赤霉酸处理与对照药剂处理
中国农学会葡萄分会会长晁无疾教授
参观大果施特优示范园
国光“把质量和品牌建在用户心中”作为企业的行动指南，“助种植者实现愿望”作为我们的企业使命。-
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