原野遍绿无尽，饱实如珍珠的葡萄串，效法古代竹林七贤，以水蓝透亮的穹苍为衣，率性而慵懒地摇曳，任凭阳光洒落。这是葡萄酒产地的写照，也是全球酒客争论的焦点，究竟哪个国家，可称得上以葡萄酒书写一页页醇香的醉人篇章呢？
若要品头论足葡萄酒产地，波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）这些法国地名，往往会佔据搜寻排行榜前几名。那麽，可曾听过位于东欧的「摩尔多瓦」（Moldova）？事实上，摩尔多瓦不只常上榜，在品酒行家的眼裡，更是深具代表性的葡萄酒国家，特别是来自苏联时期的领袖、达官，绝对高举双手相挺。
细数摩尔多瓦酿造葡萄酒的历史，已超过五千年。过去历任摩尔多瓦君主，深知自身优势，致力于将所产之葡萄酒发扬光大。
最知名的，就是十五世纪的摩尔多瓦大公斯特凡三世（StephenIIIofMoldavia），他发挥机智灵活的外交手法，拓展葡萄酒版图，将摩尔多瓦打造成最重要的俄系葡萄酒供应产地。拜斯特凡三世所赐，沙皇时期的贵族阶层，往往人手一杯摩尔多瓦产的葡萄酒，不醉不归。而沙皇尼古拉二世（NicholasIIofRussia），更如疯狂著魔般耽饮，将自己奢华气派的宫殿，当作珍藏摩尔多瓦葡萄酒的特属领地。
现今在摩尔多瓦境内约有家葡萄酒厂，全国年产总量约35万公吨，生产的葡萄酒高达多种。就连年成立的世界上最具权威「国际葡萄及葡萄酒组织」（O.I.V.TheInternationalOrganisationofVineandWine），创始元老五国中，包括了法国、德国、义大利、西班牙，摩尔多瓦也是其中一员。
身为产酒国，全国有四分之一的人口，工作皆和葡萄酒产业相关，深具专业知识。开朗率直的摩尔多瓦居民，不只信奉葡萄之神的存在，更相信摩尔多瓦是祂最偏好的降临地点。
摩尔多瓦位于乌克兰和罗马尼亚之间，纬度也和法国的波尔多、勃艮第相同。佔尽地理环境优势，境内主要有四个葡萄酒产区，位于东南方的StefanVoda、西南方的ValulluiTrajan、北方的Balti和中央平原的Codru。温和的大陆型气候与连绵的丘陵山谷交错如棋盘，滋润的黑钙土与阳光全年无休放送，也是不可或缺的关键。
造访摩尔多瓦，绝不能错过的还有——米列斯提密西酒窖（MilestiiMici），为目前金氏世界记录公认的世界最大地下酒窖，藏酒量高达万瓶，居全球之冠。
这座地下酒窖主要由石灰岩所构成，能终年保持温度摄氏12至14度、湿度95%的沁凉环境，利于保存葡萄酒；酒窖内更有缤纷交错的隧道，存放著硕大的橡木桶。酒窖佔地辽阔，隧道总长度可达多公里，这些隧道往往会特别命名以做辨识。有些交会路口，甚至设有红绿灯，提醒来往车辆和游客。酒窖的繁荣盛况，几乎可看成是一座小型地下城市。
在苏联*权瓦解后，摩尔多瓦的酒商们开始将销售重心转放在国际市场，因此渐渐有愈来愈多机会以味觉一窥该地区的风土样貌。等不及的饮者若想亲身造访，请无需烦忧没有葡萄美酒可饮，反倒得当心葡萄之神的勾引，别流连忘返了才好。
文章摘自网络。如有问题，请通知删除！
VinariaBostavan
WineofMoldova
购酒
扫码也能找到我！
▼
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇