山楂是我们日常生活中常见的食物。它的酸甜适口、开胃健脾，一直深受人们的喜爱。
山楂中含有的营养元素特别丰富，尤其是其中含有的维生素含量非常高，而且维生素的种类也比较多，像维生素c维生素a和维生素b一等，都是非常充足的。
山楂果口味酸甜，不但可以直接吃，还能够做成各式各样的开胃小零食，尤其是我们常见的冰糖葫芦，把山楂切成片晾干泡水喝，对身体健康也有很大的帮助，今天我们就来一起了解一下。
山楂成分有哪些
山楂的成分主要由胡萝卜素、钙质、山楂酸、柠檬酸、酒石酸、果胶、*酮类、糖类、磷、铁以及多种维生素和碳水化合物等多种营养元素组成，对人体较为有益。
山楂中维生素C的含量极高，比柑橘类水果高2-倍，比苹果高出17倍；胡萝卜素单位含量是苹果的10倍，仅次于杏。山楂叶中含有丰富的*酮类化合物（达2%左右），为果实含量的20倍以上。
坚持喝“山楂干”泡水，一段时间后，或会有6个好处“慢慢到来”
1.滋补气血
对于女性来说，喝山楂干泡水能够为身体补充气血，山楂中的铁元素虽然不高，但是其中有丰富的维生素以及有机酸能够提高铁质的利用率。
女性经常喝山楂干泡水，其中也可以加入杏干和葡萄干，都能够调节身体健康，让自己的整体肤色变得更加漂亮。
2.预防心脑血管疾病
如今患上心脑血管疾病的人群越来越多，如果病情长期拖延，不仅会诱发更加严重的栓塞问题，还极易诱发生命危险。想要预防心脑血管疾病，大家在平时不妨多喝点山楂干泡水。
山楂中的*酮类物质在进入人体之后，能够帮助扩张血管大小，改善血管活力，大大增加血流量，有效降低血压和胆固醇，增强身体抵抗力，从而起到防治心脑血管疾病的功效。
.开胃助消化
有些人在平时不注意健康的生活与饮食习惯，容易出现食欲不振问题，有时还伴随胃胀气的现象。想将这些症状改善，可以直接食用山楂或山楂制品，饮用山楂泡水也是很好的选择。
山楂内的一些营养成分，能够对食欲起到刺激作用，同时可以加快对食物的消化吸收，增强胃肠道蠕动功能。因此存在胃口不佳的现象或受到腹胀影响时，可以利用山楂发挥调理功效。
4.稳定血压
山楂中有矿物质维生素和蛋白质，经常喝山楂泡水，能够为身体提供所需要的营养，而且能直接增强抵抗力与免疫力。
山楂中的钾元素可以直接增强肾功能，促进钠离子排出身体之外，可以帮助血压稳定，所以坚持喝山楂干泡水能够稳定血压。
5.降低血脂
山楂具有降压，降脂，抗氧化，降低血液黏稠度，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等作用。还可预防肝癌。养肝护肝，首推山楂。山楂还能助消化，具有养肝去脂的功效。
6.预防癌症
山楂含有一种合成物质，这种物质在一定程度上能够预防癌症的发生。
可能说起癌症，大家都非常是能够害怕，虽然根据现在的医疗水平没有办法治愈癌症，但是在一定程度上我们可以在生活中预防癌症；若平时经常喝一些山楂泡水，山楂中含有的合成物质能够有效的抑制癌细胞的扩散，同时还能够控制病情。
哪些人不建议喝山楂水？
1.胃肠道疾病患者
山楂水虽然对胃酸过多的人有较好的消化效果，对于胃肠道疾病患者，最好不要空腹服用山楂或山楂水。常见的胃肠道疾病包括胃炎、胃溃疡、胃酸过多、食管炎和反流性胃炎。患有这些疾病的患者不会促进患者的健康，但会加重疾病。
2.大病初愈之人
疾病消耗了患者体内的元气，这个时候应该多吃有营养丰富的食物来补充元气，而山楂具有耗气的作用，还会加速体内食物的消化，因此大病初愈之人不合适吃山楂。
.孕妇
孕妇喜欢吃酸性食物，山楂应该是再好不过的了，为什么孕妇不能吃山楂呢？原因很简单，虽然山楂属于酸性，能够促进孕妇的食欲，但是山楂同样具有活血化瘀的功效，对于孕妇而言不应该吃活血食物，很容易对胎儿造成影响。
山楂的*金搭档有哪些？
1.荷叶
荷叶自古以来就被认为是减肥食物之一，《本草纲目》中也有记载，“荷叶服之，令人瘦劣。”说的便是荷叶具有良好的减肥降血脂的作用。
研究发现荷叶中含有荷叶*酮类成分，可降低血液中胆固醇和甘油三脂含量预防高血脂。将两者搭配在一起泡水喝，有助减肥，降血脂，减肥人士和高血脂患者不妨经常饮用。
2.陈皮
山楂具有化痰作用，脾是生痰之源，肺为储痰之器，临床常用山楂配伍陈皮，对痰的源头上可以进行控制。
山楂是药食两用，既是常用的水果，也可以做成果铺，药用价值主要是消食健胃，对于饮食积滞、腹胀、胃胀、饭后吃点山楂，能够起到消食作用。
.红枣
两者都具有很好的药理作用。山楂和红枣即是水果又有药物功能，红枣含有丰富的营养物质，具有补气补血的功效，常吃红枣能补气补血、美容养颜。山楂具有健脾消食的作用。
红枣和山楂一起泡水饮用，既可以补气，又可以活血化瘀、调血脂、降血糖、治疗动脉硬化、防治高血压，长期饮用还可以提高机体的免疫力、抗病能力，具有保肝的作用。
4.枸杞
枸杞是生活中很多人经常吃的一种养生食品，用枸杞泡水喝对身体有很多好处，山楂属于开胃的食品，具有活血化瘀的功效。
将山楂和枸杞搭配在一起泡水喝，可以清除血管中的*素垃圾，疏通血管，为身体健康保驾护航。
5.决明子
山楂与决明子搭配也是不错的*金搭配，想要降低血清胆固醇的人可以饮用山楂，决明子水，山楂与决明子搭配在一起泡水喝，可以更好的吸收食材中的营养，促进肠道蠕动，防止便秘，同时可更好去除血清胆固醇，从而帮助血脂降低。