哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。高加索地区是葡萄酒的发源地,它涵盖了亚美尼亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆、伊朗、俄罗斯和土耳其这6个国家。那你知道有哪些吗?和小编一起一探究竟吧。
1、阿列尼(Areni)
阿列尼处在一个相对与世隔绝的地理环境,加之有着严酷的气候条件,这个红葡萄品种没有经受过根瘤蚜虫病的侵袭。阿列尼果皮较厚,但酿造出来的红葡萄颜色较浅,酸度清新,单宁柔顺。通常带有酸樱桃、草本植物、香料以及一丝青草气息。
2、坎多尼(Khndoghni)
坎多尼追根溯源可能是来自亚美尼亚,或是阿塞拜疆。这个红葡萄品种的突出特点便是含有高单宁,其典型的风味特征是黑色和蓝色水果香气,以及棉花糖和一丝泥土的气息。
3、晚红蜜(Saperavi)
晚红蜜是格鲁吉亚种植最广泛的红葡萄品种,它成熟晚,抗寒能力强,常与其他品种混酿。非常有意思的一点是,由于晚红蜜表皮和果肉的颜色都比较暗,酿制出来的葡萄酒颜色比较深邃,接近墨色,因此有的酒庄会在酒标上标注“黑葡萄酒”而不是红葡萄酒。
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