智利，拥有葡萄酒生产的天然优势，其辽阔肥沃的土地，对酿酒葡萄来说近乎完美的气候，低廉的生产成本，悠久的酿造葡萄酒的历史。现在已经成为世界葡萄酒主要出口大国，以性价比高而闻名，下面就由小编给大家介绍一下智利葡萄酒吧！
一、智利葡萄酒的风格特征
智利的红葡萄品种是佳美娜，这种葡萄的风味跟品丽珠较为相似。虽然佳美娜（Carmenere）源于法国波尔多，却在智利得到长足的发展，是智利最具特色的红葡萄品种，所酿成的葡萄酒颜色深浓，糖分含量高，酸度较低，单宁柔和，酒体较为丰满。如果成熟度好，口感会非常圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多地区很相似，都有着辛辣、质朴的风格。
二、智利有哪些葡萄酒品种
智利的标志性红葡萄品种是曾在法国波尔多红极一时的佳美娜（Carmenere）。该品种曾被人们普遍认为已于19世纪欧洲爆发的根瘤蚜菌病时绝迹，但上世纪90年代时，人们又在智利发现了该品种。
智利其它的红葡萄品种还包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等，以赤霞珠和梅洛酿制的混酿酒品质最优。智利主要的白葡萄品种为霞多丽（Chardonnay）和长相思（SauvignonBlanc）。南部较凉爽地区的雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）也在逐渐兴起。
三、智利葡萄酒性价比都比较高
首先智利葡萄酒的优秀品质得益于独特的地理环境，智利东边是安第斯山脉，西边是太平洋，由于地理和地势错综复杂，其多样性的气候为葡萄酒的酿造和葡萄的种植都提供了良好的条件，葡萄是喜光的植物，智利地区充足的阳光十分利于葡萄多酚物质的合成，而早晚极大的温差有利于糖分和香气的积累，同时又能够很好地抑制病虫害。所以智利葡萄在种植过程中不需要使用任何的农药和化肥，是用天然动物粪肥，或者压榨后的葡萄酒渣作为肥料补充葡萄的营养。这些都是智利葡萄酒优秀品质的保障。
四、智利葡萄酒的历史与文化
16世纪，第一批欧洲移民来到了智利，欧洲的葡萄种植和酿酒技术被带到这片土地上，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。
智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，由于低税、口味独特等优点，深受大众喜爱。因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉。
16世纪欧洲所传入的酿酒技术还不十分先进，那时欧洲人所饮用的葡萄酒大宗还是称为Clairet的葡萄淡酒。西班牙民族后来于中南美洲实行葡萄酒专卖制度，禁止一般老百姓耕种葡萄。这样的措施造成葡萄种植与酿造技术的迟滞，因此无法有新的进步。一直到17世纪时这个禁令才被智利王室取消，除此之外亦鼓励葡萄的耕种。
在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候，智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利。DonSilvestreErrázuriz（智利伟大的政客和酿酒师）将赤霞珠（CabertnetSauvignon），梅洛（Merlot），马尔贝克（Malbec），长相思（SauvignonBlanc）、赛美蓉（Semillon）和雷司令（Riesling）引种到智利，还聘用了来自法国的酿酒学家监管葡萄园的运作。
19世纪中期，民主浪潮席卷欧洲大陆，大批皇室贵族纷纷移民美洲避难，许多酿酒师也随着移民潮来到美洲新大陆，为智利当地葡萄种植和酿造注入新技术。当时法国也开始爆发根瘤蚜灾难，很多法国的酿酒世家不甘眼看自己的葡萄园被毁，来到南美寻找新的契机，同时也带来了丰富的经验和先进的技术。
进入20世纪之后智利政局动荡，官僚苛政和高税收使得一度火爆的智利酿酒业进入降温时期。80年代之前，国际上对于智利葡萄酒的印象是在本土销售的平庸之辈，时至今日智利的葡萄酒已经跃居世界第三，在英国和日本及中国等地非常受欢迎。
智利的红葡萄品种之王是佳美娜，这种葡萄的风味跟品丽珠较为相似。虽然佳美娜（Carmenere）源于法国波尔多，却在智利得到长足的发展，是智利最具特色的红葡萄品种，所酿成的葡萄酒颜色深浓，糖分含量高，酸度较低，单宁柔和，酒体较为丰满。如果成熟度好，口感会非常圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多地区很相似，都有着辛辣、质朴的风格。